К реализации программы по созданию в России отрасли мясного скотоводства приступила Национальная мясная компания (НМК) при поддержке Межрегионального фонда развития мясного скотоводства, администрации Тюменской области и Национального резервного банка (НРБ). В ее разработке принимает участие Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Реализация программы позволит российским сельским товаропроизводителям восстановить производство мяса на базе отечественных хозяйств, что, в свою очередь, будет способствовать увеличению числа рабочих мест и возрождению депрессивных, экономически неразвитых районов страны, особенно удаленных от промышленных центров России.
Как сообщили корреспонденту интернет-газеты «Вслух.Ру» в пресс-службе НМК, пилотный проект будет осуществляться в Тюменской области, которая в ближайшем будущем может стать селекционным центром по разведению мясного скотоводства в регионах Урала и Сибири. Главная цель — создание модели отрасли мясного скотоводства в Тюменской области для последующего распространения ее в других регионах Российской Федерации.
В начале прошлого года в Тюмень из Франции при поддержке участников проекта было завезено пятьсот голов крупного рогатого скота (КРС) элитных мясных пород. За прошедший год французские коровы хорошо акклиматизировались в хозяйствах юга области, появились условия для развития бизнеса. В 2003 году Франция поставит в Россию полторы тысячи голов крупного рогатого скота.
Кроме того, планируется, что Национальная мясная компания займется организацией системы откорма КРС при использовании современных западных технологий, созданием современной кормовой базы, а также строительством современного технологического комплекса по убою скота и переработке мяса. Для этого планируется уже в ближайшее время взять в свое управление 15 действующих или вновь созданных сельскохозяйственных предприятий в Тюменской области, на базе которых будут создаваться племенные репродукторы по мясному скоту.
На первых порах основная кредитная поддержка будет осуществляться Национальным резервным банком. В дальнейшем, в целях продолжения программы по созданию отрасли мясного скотоводства в других регионах Российской Федерации и расширения деятельности Национальной мясной компании предполагается привлечение кредитных ресурсов и других крупных российских банков, сообщили в управлении по связям с общественностью НРБ.
Воссоздание и развитие отрасли мясного скотоводства является стратегической задачей для российского АПК. С 1990 по 2000 год поголовье крупного рогатого скота сократилось более, чем на 30 млн голов. Опустело около половины существовавших в начале девяностых животноводческих помещений хозяйств. Обанкротилось более 70% специализированных хозяйств по откорму КРС. Тысячи квалифицированных специалистов остались без работы.
В течение последнего десятилетия XX века по уровню потребления продуктов питания, в том числе, и по мясу, Россия переместилась с 7-го на 65-е место в мире. В настоящее время каждый третий килограмм говядины, съеденный жителями Российской Федерации, завезен из-за рубежа. А в таких крупных городах, как Москва, Санкт-Петербург и ряде других областных центров, доля импортного мяса приближается к 80−90%. Только в 2001 году объем импорта продовольствия составил около 9 млрд долларов.
Одна из причин, которые привели к резкому падению поголовья скота, — это односторонняя ориентация животноводства еще Советского Союза (и Российской Федерации в первые пять лет ее существования) на выращивание животных молочных пород. В этих условиях мясо считалось побочным продуктом от производства молока. Однако в рыночных условиях производство говядины на основе использования скота молочных пород оказалось нерентабельным. Рентабельным может быть только производство говядины посредством выращивания скота специализированных мясных пород.
