Требования к маркировке молочных продуктов стали жестче. Производители в России не смогут выпускать в продажу "сметанку" и "пломбирчик".
Производители молокосодержащих продуктов в России не смогут выпускать в продажу «сметанку» и «пломбирчик». Об этом говорится в официальном пресс-релизе, опубликованном на сайте Роспотребнадзора: «Для молокосодержащих продуктов при нанесении маркировки теперь не допускается использование понятий молочных и молочных составных продуктов, в том числе слова или их части, входящие в состав этих понятий».
Для продукции, изготавливаемой с добавлением молока (замороженные десерты, сквашенные продукты, плавленые продукты с заменой молочного жира растительным на 100%) должны быть использованы наименования, применяемые в пищевой промышленности, например, «десерт», «желе», «крем», «паста» или «пудинг». Обязательно нужно указывать основной компонент рецептуры, после которого — понятия (по усмотрению изготовителя), характеризующие добавленный молочный продукт.
Кроме того, если молочный жир заменен, рядом с полным наименованием должно быть указано, что продукт произведен «с растительным жиром» (или с заменителем молочного жира). Для мороженого при нанесении маркировки указывается полное наименование продукции одинаковым шрифтом на передней стороне потребительской упаковки. Теперь потребитель сможет прочитать — «Сливочное мороженое», «Молочное мороженое», «Пломбир», или «Мороженое с растительным жиром» и далее — наименование продукта.
Включено требование о недопустимости использования пищевых добавок и ароматизаторов для кисломолочных продуктов, производимых по национальным стандартам (ГОСТ Р), за исключением йогуртов.
