В Ялуторовске выдано три разрешения на организацию розничных универсальных рынков. На рынках организовано 155 стационарных торговых мест, их общая площадь составляет 4390 кв. м.
В Ялуторовске выдано три разрешения на организацию розничных универсальных рынков. На рынках продают мясо и мясопродукты, овощи, фрукты, рыбу, молочную продукцию и другие продукты питания, также выделены специально оборудованные торговые места для граждан, реализующих продукцию личных подсобных хозяйств. На рынках организовано 155 стационарных торговых мест, их общая площадь составляет 4390 кв. м. Как сообщает администрация Ялуторовска, в 2011 году будет проведено 44 ярмарки выходного дня. В ярмарках принимают участие товаропроизводители Тюмени, Ишима, Заводоуковска, Ялуторовска, Тобольска, Ишимского, Заводоуковского, Исетского, Голышмановского, Омутинского, и Ялуторовского районов, а также граждане города и района. Отметим, что доля реализации хлеба и булочных изделий местных товаропроизводителей в общем объеме продаж занимает 91,%, остальной удельный вес хлеба — 9% - занимает продукция тюменских и заводоуковских хлебопеков. Продукция ОАО «Мясокомбинат «Ялуторовский» в общем объеме продаж занимает 25%, дополнительно завозится продукция мясокомбината «Ишимский», «Пурагроук», «Коопром», птицефабрик «Боровская», «Пышминская» и «Тюменского бройлера». Цельномолочная продукция «Компании «ЮниМилк» филиала «Молочный комбинат «Ялуторовский» занимает в общем объеме продаж 69,6%, остальная продукция завозится ЗАО «Золотые луга», ООО «Исеть-молоко», ООО «Киёвского молочного завода», ОАО «Тюмень молоко». Предприятиями города в предприятия торговли поставляется 11,6% мучных кондитерских изделий. Продукция Ялуторовского рыбхоза занимает незначительный удельный вес — 11,8%, на прилавках города присутствует рыбная продукция предприятий Сибрыбпрома, «Амодеус+», Тюменского рыбокомбината, предприятий Курганской области и др.
