Рыбную отрасль юга Тюменской область в ближайшие годы ждет активное развитие. Таким по крайней мере должен стать долгосрочный результат подписанного сегодня между правительством Тюменской области и компанией "Сибирский берег" соглашения о сотрудничестве.
Рыбную отрасль юга Тюменской область в ближайшие годы ждет активное развитие. Таким по крайней мере должен стать долгосрочный результат подписанного сегодня между правительством Тюменской области и компанией «Сибирский берег» соглашения о сотрудничестве. Признанный в России лидер по производству и реализации снэковой продукции «Сибирский берег» собирается с помощью тюменских рыбоперерабатывающих предприятий выпускать новые виды продукции. В частности, тюменская компания «Сибрыбпром» займется производство снэковой продукции под брендом «BEERка» из местной щуки в виде рыбной полоски и привозной горбуши. Первая тюменская продукция под этой торговой маркой появится уже к лету текущего года. В настоящее время под маркой «BEERка» выпускаются снэки из кальмара и желтого полосатика — сырье поставляется из Китая. В будущем «Сибирский берег» собирается сократить логистические расходы и развивать производство закусок к пиву из русской рыбы, в частности, добытой в тюменских реках и озерах. По словам гендиректора «Сибирского берега» Александра Ладана, в дальнейшем планируется также выпускать снэки из карася и налима. Первоначальный объем производства, который должен освоить «Сибрыбпром», — 10 тонн снэков в месяц (это переработка порядка 80 тонн рыбы), однако в дальнейшем компания заинтересована в более крупных объемах производства. «У нас есть потребность в 150 тоннах готовой продукции в месяц, это очень большой объем, с помощью только Тюменской области его не освоить. В дальнейшем мы планируем, что объем снэков из русской рыбы составит около трети китайских объемов», — отметил Алекспандр Ладан. По словам замгубернатора Александр Моора, правительство Тюменской области готово оказать господдержку «Сибирскому берегу» и в дальнейшем обсудить с компанией возможность строительства рыбоперерабатывающего производства. Как считает чиновник, активное развитие рыбопереработки повлечет за собой развитие отрасли рыбопроизводства, которая в настоящее время находится в упадке. Справка: «Сибирский Берег» является крупнейшим в России производителем новых отечественных продуктов питания, в первую очередь продуктов снековой группы. Стратегия компании направлена на расширение ассортиментного портфеля и представление его на всей территории Российской Федерации, в странах СНГ и ближнего зарубежья. Помимо известного бренда «Кириешки» «Сибирский Берег» успешно продвигает на снековый рынок ряд других торговых марок: сухарики из пшеничного хлеба «Компашки», воздушные сухарики «Бомбастер», крутоны и панировочные сухари. В 2004 году ассортиментный портфель компании пополнился и сегодня, помимо выше перечисленных снеков, на рынок поставляются картофельные чипсы FAN, сухарики соломкой «Кириешки МАХ», воздушные чипсы «Чипсоны», натуральные закуски к пиву BEERka.Справка: ООО «Компания «Сибрыбпром» — многопрофильное предприятие, специализирующееся на производстве рыбной продукции, является единственным предприятием юга области по воспроизводству карповых пород рыб. Компания асполагает производственной базой «Сибрыба», где имеется холодильник емкостью 1000 т, коптильно-вяленый цех, складские помещения. Сегодня компания выпускает мороженые полуфабрикаты, слабосоленую, копченую и кулинарную продукцию, пресервы и консервы, деликатесную продукцию, наборы к пиву.
