В сфере общественного питания Тюменской области наблюдается снижение оборотов. Об этом сообщил на заместитель губернатора Александр Моор на сегодняшнем заседании антикризисного штаба правительства области.
В сфере общественного питания Тюменской области наблюдается снижение оборотов. Об этом сообщил на заместитель губернатора Александр Моор на сегодняшнем заседании антикризисного штаба правительства области. Александр Моор рассказал, что по статистическим данным, за пять месяцев текущего года, снижение объемов в общепите произошло на 9%, однако, руководители предприятий отрасли отмечают снижение на 20−25%. Ситуация в отрасли складывается неоднозначно. Несколько увеличились объемы продаж в июне — специалисты связывают это с проведением традиционных для этого месяца массовых мероприятий: выпускных балов и свадеб. При этом характерного увеличения продаж в летних кафе в период проведения массовых праздников не произошло, передает пресс-служба губернатора. «Рынок общественного питания в нынешних условиях нестабилен, говорить о каких-либо тенденциях нельзя», — резюмировал Александр Моор.
