Птичник нового поколения сегодня открылся на птицефабрике «Тюменский бройлер». Это событие значимо не только для предприятия, но и для всей России, поскольку до настоящего момента в стране не существовало такого цеха для выращивания цыплят-бройлеров.
Открывая птичник, директор птицефабрики Василий Карольский отметил, что сегодняшнее радостное событие предваряла огромная работа: на предприятии последовательно внедрялись новые технологии, отрабатывалась кормовая программа. Объем производства на 2003 год запланирован в размере 24,5 тысячи тонн, что должно превысить прошлогодний показатель на 1 тысячу тонн. В дальнейшем намечен рост до 25 тысяч тонн мяса.
Заместитель губернатора Тюменской области, директор департамента АПК администрации области Владимир Васильев поздравил руководство и коллектив «Тюменского бройлера» с торжественным открытием птичника и отметил, что присутствовать на таких событиях — всегда большое удовольствие, поскольку они являются показателями развития и роста предприятия.
Под новый птичник отремонтировали старое помещение, в котором раньше находилось отечественное оборудование, проработавшее 25 лет , — два нормативных срока. Исполнительный директор по механизации Владимир Петров рассказал, что когда встал вопрос о замене техники, руководство фабрики объявило тендер на поставку современного оснащения для птичника. Из пяти компаний была выбрана немецкая фирма «Фармер-автоматика», чье оборудование обеспечит увеличение мяса, получаемого за один тур, на 20 тонн: теперь станет возможным получение 90 тонн. Кроме этого оборудование позволит содержать птицу в комфортных условиях за счет автоматической системы поддержания микроклимата и за счет нового вида освещения — теперь птичник озарен зеленым светом, что, по утверждению специалистов, действует на птицу успокаивающе и уменьшает стрессы, это в свою очередь отразится на вкусовых качествах мяса. Содержание цыплят в цехе — клеточное, но новая конструкция клеток позволяет приблизить условия жизни бройлеров к напольным, то есть наиболее естественным.
Установив новое оборудование, руководство выиграло и в количестве птицы, которое может вместить птичник: теперь здесь будет содержаться 54 тысячи голов вместо той 41 тысячи, что обитали в цехе раньше. За счет автоматизации энергопотребление будет уменьшено в два раза, что позволит снизить себестоимость производства мяса птицы на 2 процента. Автоматизация коснулась в птичнике всех коммунальных систем: освещения, вентиляции, отопления.
