Тюменский общепит сегодня собрался на своеобразный семинар-ликбез, который проводят представители Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, государственной противопожарной службы, областной Лицензионной палаты, а также специалисты сферы страхования предприятий общественного питания. Судя по всему, контролирующие службы предпринимают очередную попытку снизить количество всевозможных нарушений в тюменских ресторанах, кафе, барах и разнокалиберных закусочных
Тюменский общепит сегодня собрался на своеобразный семинар-ликбез, который проводят представители Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, государственной противопожарной службы, областной Лицензионной палаты, а также специалисты сферы страхования предприятий общественного питания. Инициатором проведения отраслевого собрания выступило ТРО «Опора России». Судя по всему, контролирующие службы предпринимают очередную попытку снизить количество всевозможных нарушений в тюменских ресторанах, кафе, барах и разнокалиберных закусочных, объясняя представителям городского общепита азы обращения с нормами, указами, сертификатами и предписаниями. Надо сказать, контролирующие службы подошли к вопросу со всей ответственностью — заместитель начальника отдела организации государственного пожарного надзора Управления ГПН ГУ МЧС РФ по Тюменской области Илья Велижанин подробно рассказал сотрудникам «общепита» о требованиях по противопожарной безопасности, которым должны соответствовать предприятия общественного питания, попутно разъяснив спорный для многих вопрос: устанавливать или нет решетки на окнах. Пожарные их ставить запрещают, а органы внутренних дел не берут без такого «зарешечивания» объект под охрану — правда, в «руководящем документе» силовиков записано, что часть решеток нужно делать открывающимися (в зависимости от количества окон). «Чтобы проблем не было, как правило, делают решетки распашными, либо демонтируют их полностью, — пояснил Илья Велижанин. — Правда, мы сейчас добиваемся на объектах образования, соцзащиты полного 100% демонтажа решеток». Вопрос к представителю противопожарной защиты был только один — о количестве проверок, которые имеют право проводить эти органы. Как выяснилось, плановую проверку пожарные могут провести раз в два года, причем инспектор должен за месяц уведомить предприятие о «часе икс».
