На строящийся завод "Очаково" начинают прибывать грузы с сырьём для производства кваса. На предприятие уже доставлены основные компоненты для приготовления напитка - квасное сусло, сахар и молочная кислота. По плану, квасную линию запустят в Тюмени в июле этого года.
На строящийся завод «Очаково» начинают прибывать грузы с сырьём для производства кваса. На предприятие уже доставлены основные компоненты для приготовления напитка — квасное сусло, сахар и молочная кислота. По плану, квасную линию запустят в Тюмени в июле этого года. Как передает пресс-служба тюменского «Очаково», первой партии сырья хватит, чтобы сварить 160 тысяч литров кваса. Ежемесячные мощности квасного производства составят около 4 млн литров напитка. В настоящий момент работы по строительству цеха завершаются, специалисты готовят к монтажу линию розлива кваса в ПЭТ-бутылки объемом 1,5 и 2 л. Помимо основного сырья, для запуска квасного производства в Тюмень были поставлены вспомогательные материалы — фильтр-картон для фильтрации напитка, образцы пластиковых преформ светлого и тёмного цветов, около миллиона этикеток с тюменскими реквизитами и пробки. Напомним, открытие тюменского завода «Очаково» будет осуществлено именно с квасного производства. Такое решение принял президент компании «Очаково» Алексей Кочетов. Смена приоритетов — с пива на квас — обусловлена, прежде всего, покупательскими предпочтениями. Квасу «Очаковский» на сегодня принадлежит около 60% российского рынка. В Тюмени, по словам территориального менеджера по маркетингу тюменского завода Михаила Михайлова, показатели на уровне 70−80%. В наступающем сезоне компания «Очаково» с запуском четвертого пивобезалкогольного завода надеется занять и закрепить ещё более уверенные позиции среди производителей квасов. «В этом году запланирована достаточно большая промо активность для продвижения кваса „Очаковский“. В настоящий момент мы рассматриваем возможности и степень нашего участия в праздновании Дня города Тюмени, Дня молодёжи, в развлекательных программах на летних пляжах», — отметил Михаил Михайлов. Сейчас в ассортименте компании «Очаково» представлены: традиционно русский белый квас для окрошки «Очаковский с хреном», классический тёмный квас «Очаковский» и новинка — квас «Очаковский Овсяный». В Тюмени будет вариться пока только квас «Очаковский».
