C приходом жарких дней у киосков с мороженым начали выстраиваться очереди. Прохладная нежная масса пользуется спросом и в зимнее время, но летом этот продукт особенно популярен. Сегодня тюменцам предлагается на выбор огромное разнообразие сортов всевозможных производителей. По словам специалистов, на рынке мороженого в Тюмени в настоящее время существует два крупных игрока - компания "Нимак" и "Саяны", а также ряд небольших фирм.
C приходом жарких дней у киосков с мороженым начали выстраиваться очереди. Холодная нежная масса пользуется спросом и в зимнее время, но летом этот продукт особенно популярен. Сегодня тюменцам предлагается на выбор огромное разнообразие сортов всевозможных производителей. По словам специалистов, на рынке мороженого в Тюмени в настоящее время существует два крупных игрока — компания «Нимак» и «Саяны», а также ряд небольших фирм («Ледяной мир», «Инторг», «Мегаполис-груп», «Сибхолод»). Но любимым лакомством многих сладкоежек по-прежнему остается продукция Тюменского хладокомбината — «Забава» и вафельный стаканчик. Если зимой производство на этом предприятии даже останавливалось, то теперь фабрика мороженого вновь заработала на полную мощность. Сегодня здесь выпускают около 5−6 тонн мороженого в день. Однако месячная норма в 80 тонн — это не предел. В былые времена Тюменский хладокомбинат производил гораздо больше холодного лакомства. По словам технологов, которые являются главными гурманами тюменского мороженого, секрет его неповторимого вкуса прост — при приготовлении используются только натуральные ингредиенты: сухое, сгущенное и обезжиренное молоко, сливочное масло. Как говорят сотрудники хладокомбината, конкурировать с другими производителями непросто, вот и приходится предприятию завоевывать потребителя низкими ценами и высоким качеством. Кроме этого, предприятие выполняет заказ новосибирской фирмы «Инмарко» на производство весового мороженого «Русский размах» и фруктового льда «Дынька».
