Такая продукция пользуется спросом не только у тех, кто проповедует ислам.
Увеличение производства халяльной продукции стало целью одного из крупнейших сельхозпредприятий Тюменского района — птицефабрики «Продо Тюменский бройлер».
Сегодня ее производство перевалило за 100 тонн в месяц, говорит директор птицефабрики Оксана Величко. При этом существует потребность в ещё большем объёме, причём не только у тех, кто исповедует ислам. Покупатели высказываются за расширение ассортимента.
Если раньше «Тюменский бройлер» продавал лишь охлаждённый халяль, то сейчас в продуктовой линейке кулинарные полуфабрикаты, колбаса, шницель.
Также этой зимой на птицефабрике планируют начать реализацию второй части инвестиционного проекта.
«Технология отработана, поэтому есть уверенность, что ещё три новых птичника будут возведены в течение полугода со дня начала строительства», — говорит Оксана Величко.
