Ситуацию на рынке молочной продукции, стратегию молокоперерабатывающих предприятий в выстраивании долгосрочных партнерских отношений с животноводами обсуждали сегодня в Аромашевском районе на совете по АПК. Как отметил губернатор Тюменской области Владимир Якушев, на рынке сложилась необычная ситуация: возник дефицит молока. Это характерно не только ...
Ситуацию на рынке молочной продукции, стратегию молокоперерабатывающих предприятий в выстраивании долгосрочных партнерских отношений с животноводами обсуждали сегодня в Аромашевском районе на совете по АПК. Как отметил губернатор Тюменской области Владимир Якушев, на рынке сложилась необычная ситуация: возник дефицит молока. Это характерно не только для России, но и для зарубежных стран. Переработчикам не хватает молока, они способны перерабатывать гораздо больше молока, чем производится сегодня в области. Как рассказал гендиректор комбината маслосыр «Ишимский» Виктор Кнауб, во всем мире растет потребление молока, а производство либо снижается, либо остается на том же уровне, поэтому зарубежные страны сокращают экспорт молока. Кроме того, большие объемы молока стали потреблять страны юго-восточной Азии и Китай. По мнению Виктора Кнауба, чтобы получать «большое молоко» необходимо повышать квалификацию работников АПК, уделять особое внимание профилактике заболеваний скота. Также он считает, что нужно приобретать дополнительное холодильное оборудованием для молокоприемных пунков, чтобы снизить транспортные расходы, ведь сегодня переработчикам приходится ездить за молоком два раза в день. В результате этого можно будет поднять зукупочные цены для сдатчиков. Гендиректор филиала «Юнимилк-Ялуторовск» ОАО «Юнимилк» Сергей Бесхмельницкий отметил, что сегодня средняя закупочная цена за молоко высшего сорта по России — 9,5 руб. за кг, в Европе — 12,5 руб. «В УрФО за август — сентябрь цены на молоко выросли на 1,5−2 руб., и пока этот рост продолжается, — сказал он. — Сегодня переработчики Тюменской области закупают молоко высшего сорта по цене 8,1 руб. за кг, для сравнения — средняя цена в Свердловской и Челябинской областях составляет 8,5 руб.». Сергей Бесхмельницкий предложил с 15 октября повысить закупочные цены в Тюменской области за молоко первого сорта на 1 рубль 40 копеек, до 9 руб., и за молоко высшего сорта — на 1 руб. 90 копеек — до 10 рублей."Необходимо повышать качество молока, — подчеркнул гендиректор ялуторовского предприятия. — Впереди — вступление в ВТО, также в России могут ужесточиться требования к параметрам молока высшего сорта по сравнению с действующими санитарными нормами". Говоря о стратегии выстраивания долгосрочных отношений с производителями, глава «Ялуторовскмолоко» сообщил, что предприятие готово оказывать поддержку предприятиям, давать рекомендации по улучшению качества молока и др. Ссылки по теме:Совет по АПК пройдет в АромашевоЦена повысилась в период «большого молока»Совет по АПК подвел предварительные итоги уборочной кампанииСельхозкадры Тюменской области пройдут переквалификацию
