В региональном управлении Роспотребнадзора подвели итоги проверки.
Более 80 постановлений на общую сумму около 1 млн рублей вынесли сотрудники областного управления Роспотребнадзора по результатам проверки 240 объектов, осуществляющих производство и реализацию хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на территории региона. Проверки проходили в первом полугодии этого года, сообщает пресс-служба ведомства.
Проведены исследования 658 проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим показателям, а так же на наличие ГМО. 348 проб соответствовали требованиям нормативных документов. Из исследованных 310 проб кондитерских изделий 8 не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. По физико-химическим, радиологическим, санитарно-химическим показателям, на наличие ГМО все пробы соответствовали нормативным документам.
За первое полугодие 2018 года снято с реализации 76 партий хлебобулочных изделий объемом 106 кг, не соответствующих нормативным требованиям и 20 партий кондитерских изделий объемом 77 кг.
_Чаще всего специалисты Управления выявляют такие нарушения, как реализация просроченной продукции, отсутствие полной и достоверной информации для потребителей на упаковке (маркировке) или информационном стенде, нарушения условий хранения, а также неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарное содержание предприятий, несоблюдение требований к производственному контролю, нарушение сроков прохождения медосмотров и гигиенического обучения сотрудниками._
