«Молочное животноводство области находится на пике развития, — отметил сегодня на пресс-конференции глава департамента АПК Владимир Васильев. — Лидеры в этом направлении — Тюменский, Упоровский, Сладковский, Ишимский, Казанский районы, там одна корова дает 10,5 литров молока в сутки. Такая продуктивность раньше была только в летние месяцы. На днях рубеж в 10 литров перешагнул и не самый перспективный в АПК Бердюжский район». Увеличение надоев в основном произошло благодаря обновлению стада, только в прошлом году хозяйствами области было закуплено 2,2 тысяч племенных буренок, а также за счет улучшения технологий, кормовой базы.
По словам Владимира Васильева, введение нового ГОСТа на молоко, требования которого более жесткие, не очень беспокоит тюменских животноводов. «Проблемы с качеством возникнут только у нерадивых хозяев. Они только потеряют разницу в цене, которая будет выплачиваться за высокие показатели качества. Например, „Ялуторовскмолоко“ принимает молоко по старому и новому ГОСТу и выдает сдатчиками молока данные, чтобы они могли проанализировать показатели качества и принять меры. О переходе на новые стандарты мы всех предупредили и создали все условия для повышения качества молока», — сказал Васильев.
Так, из областного бюджета выделено 10 млн рублей на компенсацию части стоимости охладителей, поскольку после надоя молоко надо сразу охладить, только тогда оно не потеряет в качестве. «Мы стимулируем создание кооперативов по сбору молока, которые были бы оборудованы охладителями. Причем, в задачи кооперативов входит не только сбор молока, но и оказание ветеринарной помощи, помощи в приобретении сбалансированных кормов и необходимых технических средств, — подчеркнул глава департамента АПК. — Также принято решение компенсировать до 30% стоимости оборудования доильных залов и линейных установок. Их используют во всех странах, и они позволяют обеспечить высокое качество молока».
