Депутат Александр Крупин рассказал, как государство стимулировало повышение качества сырья.
Тюменская область справилась с кризисом качества молока. Об этом в беседе с корреспондентом «Вслух.ру» заявил депутат Тюменской областной думы Александр Крупин.
Основная масса производимого сельскохозяйственными предприятиями молока — 98% от общего объема — по качественным показателям соответствует требованиям высшего и первого сорта. Чего нельзя сказать о молоке, производимом в личных подсобных хозяйствах граждан.
С 2017 года вступили в силу поправки к ГОСТу «Молоко коровье сырое. Технические условия». Они ужесточили требования по микробиологическим показателям для молока высшего, первого и второго сортов. Вследствие этого резко возросли объемы молока второго сорта, закупаемого у граждан, ведущих личные подсобные хозяйства.
По словам Александра Крупина, возникла необходимость резко повышать качество молока, принимаемого от ЛПХ. «Второй сорт — это молоко низкого качества, оно никому не нужно. Из него ничего не сделаешь, кроме масла. То есть для переработки оно не годится», — объяснил депутат.
Это было проблемой для всех: производители не могли заработать на молоке, переработчики испытывали дефицит сырья. А для региональных властей это стало еще и социальным кризисом. Зачастую производители в личных подсобных хозяйствах не имеют никаких других источников дохода.
В 2018 году принят закон «О мерах по развитию производства молочной продукции в Тюменской области». Оказана поддержка сельскохозяйственным потребительским кооперативам, закупающим молоко у граждан, в виде субсидии на частичное возмещение затрат при условии, что эти кооперативы закупают молоко, соответствующее нормам ГОСТа.
Для граждан, ведущих личные подсобные хозяйства, проведены выездные обучающие семинары. Совокупность мер позволила улучшить качество молока. В декабре 2018 года доля заготовленного молока, соответствующего нормам высшего и первого сорта, составила 76,23%, доля молока второго сорта — 23,68%.
Кроме того, постановлением правительства региона утверждено положение о порядке оказания господдержки на предоставление грантов на развитие материально-технической базы кооперативов. В 2018 году оказана поддержка 31 кооперативу, закупающему молоко у граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, в сумме 115,2 млн рублей.
Шесть предприятий молочной переработки, закупающих молоко у кооперативов, получили поддержку в размере 75,5 млн рублей. Трем предприятиям выделено 30,9 млн рублей на модернизацию и техническое перевооружение. «Все это позволило улучшить качество молока. Хотя я, честно говоря, не особо в это верил», — сказал Александр Крупин.
_Ранее «Вслух.ру» писал о том, что депутаты провели выездное заседание комитета Тюменской облдумы по аграрным вопросам и земельным отношениям на предприятии «Тюменьмолоко». Они познакомились с нюансами производства молока, обсудили современное состояние отрасли и меры поддержки предприятий этой сферы._
