Двухдневный семинар "Праздничная флористика" начался сегодня в отеле "Тюмень" – лекции и мастер-классы для цветочников проводит специально приглашенный голландский дизайнер, владелец цветочного магазина в Нидерландах Элсо Поста. Организацией этого значительного для тюменского цветочного рынка мероприятия занималась одна из крупнейших местных компаний по оптовой поставке цветов – "Сибирские цветы".
Двухдневный семинар «Праздничная флористика» начался сегодня в отеле «Тюмень» — лекции и мастер-классы для местных цветочников проводит специально приглашенный голландский дизайнер, владелец цветочного магазина в Нидерландах Элсо Поста. Организацией этого значительного для тюменского цветочного рынка мероприятия занималась одна из крупнейших местных компаний по оптовой поставке цветов — «Сибирские цветы».Для тюменских флористов участие в семинаре стало бесплатным — всем им в течение двух дней не только в теории, но и на практике предстоит ознакомиться с новейшими тенденциями в создании букетов. По мнению Элсо Поста, у местных флористов отмечается большое желание учиться новому — стремительно развивающийся за счет улучшения благосостояния тюменцев цветочный рынок требует от мастеров «красивой» профессии неизменного мастерства и следования моде. Тем не менее, российский цветочный рынок от европейского все же отстает — для того, чтобы новое направление в создании букетов пришло в Россию из законодательницы цветочной моды — Голландии — и прижилось здесь требуется от 1 до 2 лет. Однако несмотря на то, что некие тенденции в цветочной моде есть (каждый год в Голландии появляются 3−4 новых напрвлениях), г-н Поста считает, что у каждой нации есть свое видение того, каким должен быть «растительный» презент. Так, например, русские при своей широте души склонны к большим, шикарным букетам, в них даже розы должны быть очень крупными, голландцы же предпочитают маленькие букеты и изящные, небольшие цветы. Еще одна особенность российских флористов — работа с искусственными материалами, в Европе же стремятся к тому, чтобы букет был максимально натуральным. Основной тенденцией года текущего Элсо Поста называет разноцветие — смешение в одном букете разных видов цветов. Для зимы характерны более холодные оттенки, для весны — чуть потеплее, для лета — наиболее яркие и насыщенные. Во время семинара г-н Поста показал примеры составления цветочных композиций. Так, к будущему празднику — Международному женскому дню — он рекомендует тюменским цветочникам готовиться за три недели и непременно запастись красными цветами. Красный цвет, как символ любви к женщине, должен присутствовать в каждом праздничном букете. Причем, голландец не считает, что флористам следует ограничиваться производством традиционных букетов, которые ставятся в вазу — скорее, на женский праздник следует дарить целые цветочные композиции. Например, в форме изящного сердца из красных роз, свежих зеленых листьев и «бриллиантов» — флористических страз кристаллической формы. Такую композицию можно положить на тарелку (она непременно должна быть с сердечками) и подарить любимой. А можно создать и очень простую композицию — из одной розы, вазы и сердечка. Помимо теоретических и практических наставлений тюменские флористы получили от голландского дизайнера и своеобразный урок «цветочного маркетинга». Так, например, для того, чтобы покупатель в один и тот же магазин пришел за цветами вновь, следует предложить ему переоформить композицию, когда цветы завянут. К любым праздникам флористам стоит закупить максимально большой ассортимент и создать большой выбор цветочных композиций. А сломанные цветы вовсе не стоит выбрасывать, из них можно соорудить небольшие милые букетики, которые станут украшением магазина. Возможно, они придутся по вкусу и любителям минимализма. Справка: розничная продажа цветов — один из самых рентабельных бизнесов в российской торговле. Обороты российского рынка цветов по официальным данным составляют $ 1,2 млрд в год. До 75% всех цветов закупается в Голландии на цветочных аукционах.Фотогалерея «Праздничная флористика. Мастер — класс Элсо Поста»
