Непростое решение уйти с работы в банке и открыть свое дело Мария Кузнецова приняла во время бега на длинной дистанции.
Мария Кузнецова работала маркетологом в банке. Решила уйти с работы и открыть свое дело по воле случая. Сама страдала от дерматита, ее детей одолевала аллергия: у дочери была сильная реакция на животных, сразу начинались приступы вплоть до отека Квинке, у сына — постоянный насморк, отит. Муж мучился бронхиальной астмой.
Лечащий врач порекомендовала всей семье уделить внимание правильному питанию. В частности, нужно было убрать из рациона рафинированное растительное масло и заменить его натуральным — сыродавленным. Эффект поразил — дети с мамой забыли про аллергию. Муж больше не жалуется на астму. Чтобы не покупать масло и гадать, настоящее оно или нет, решили делать его сами. Купили мощный пресс, кстати, оборудование отечественное. Покупали семена, орехи и давили различные масла для себя. Следующим решением стал переезд из города в село, чтобы покупать натуральные продукты.
«Я всегда занималась спортом: альпинизмом, спортивным туризмом, сейчас бегаю ультрамарафоны, — рассказывает Мария Кузнецова. — И как раз решение о том, чтобы уйти с работы и заняться ремеслом, приняла во время очередного забега. Бег — это цикличный вид спорта. На длинной дистанции за час-два ты погружаешься в себя, наступает ясность мыслей. В этот момент я поняла, какую пользу могу принести людям, когда открою свою мануфактуру, начну изготавливать натуральные масла, которые обладают поистине целебным действием. Я понимала, что это будет непросто.
Чтобы пройти все испытания предпринимателям, как и спортсменам, нужно договариваться самим с собой и преодолевать трудности. Спортсмены, как и предприниматели, у которых все получается, умеют терпеть, умеют работать на достижение цели. Причем я люблю бегать по горам, а это намного тяжелее. Вообще, считаю, что спорт и предпринимательство должны быть неразрывно связаны друг с другом. Еще в предпринимательстве, как и в спорте, не ждут быстрых результатов.
У многих бизнесменов успех опирается на три столпа: во-первых, это семья, во-вторых, спорт или здоровый образ жизни, в-третьих, — жесткий распорядок дня. Многим кажется, что это аскетизм — приходится рано вставать, отказываться от вредной еды. На самом деле, это не страдания, а новый уровень жизни. Успешным людям так легче принимать решения. Утром у тебя ясная голова, после занятий спортом идет выброс гормонов и эндорфинов. Ты здоров, заряжен энергией, наслаждаешься здоровой пищей!
На самом деле аллергии не существуют. Проблемы возникают из-за дисбаланса в организме. Натуральные продукты, те же масла, которые богаты полезными веществами, помогают восстановить баланс.
Мы не даем рекламу. Покупатели находят нас сами. Недаром говорят: «Сделай качественный продукт, и покупатели найдут его сами». Я до сих пор удивляюсь, когда мне звонят из других регионов, где мы никогда не были. Узнают о нас от своих знакомых. Просят выслать им сыродавленное масло. Его мы делаем уже более двух лет. Постоянно расширяем ассортимент. Самым ценным для здоровья считается масло из черного тмина. Оно же и самое дорогое (100 мл — 1300 рублей), потому что из 2,5 кг семян получается не более 200 мл масла. Берем только семена высшего сорта, заказываем их из Индии.
Интерес к этому маслу возрос после ковида. По отзывам, оно помогает восстанавливать организм. Используют его и при реабилитации онкобольных после химиотерапии, при восстановлении организма после приема антибиотиков.
Очень полезное масло из кедровых орехов. Мы его заказываем в Томске, где нашли надежного поставщика. Для нас это принципиально важно. Делаем масло и из кокосовой стружки. Оно богато полиненасы́щенными жи́рными кисло́тами Омега-3. Кокосовое масло используют для полоскания полости рта, отбеливания зубов, лечения десен. Стоит отметить, что если вы берете какое-то масло для лечения, предварительно следует проконсультироваться с врачом.
Берут кокосовое масло и для жарки оладий и блинчиков. Уже многие знают, что на рафинированном вообще нельзя ничего готовить. Оно вредное для здоровья.
Принято считать, что льняное масло должно горчить. На самом деле это не так. У нас оно такое же ароматное, как и другие сыродавленные масла. Горчит только масло из черного тмина. Секрет в способе приготовления. У нас оно не контактирует с металлом, значит, не окисляется. И все масла мы делаем на заказ, чтобы у покупателей оно всегда было свежее.
Есть еще масло, которое делаем из орехов, извлеченных из косточек абрикосов. Оно тоже очень полезное. В прошлом году запустили производство ферментированной (квашеной) капусты. Идет на ура, потому что люди понимают, насколько она полезна в отличие от той, что продается в магазинах. В настоящей квашеной капусте нет уксуса.
В этом году планируем делать масло из облепихи. Оно тоже очень ценное для здоровья, его многие спрашивают. Время от времени интересуются и оливковым маслом. Вот только для чего, объяснить не могут. На самом деле масло из кедровых орехов в сто раз полезнее!
Приятно осознавать, что наши покупатели становятся на путь здорового образа жизни, правильного питания. Их уже сотни! В этом, наверное, и состоит моя миссия. На ремесле много не заработаешь, но ведь далеко не все предприниматели открывают свое дело ради получения прибыли.
Стоит отметить, что на старте нам помог городской Центр занятости. Мне посодействовали в составлении бизнес-плана. Я его защитила и получила выплату. На эти деньги мы приобрели еще один пресс, чтобы можно было поставить производство на поток".
Ранее мы сообщали о том, что молодых предпринимателей Тюменской области поддержат грантами от 100 до 500 тыс. рублей для реализации их бизнес-идей. Для этого необходимо инвестировать в проект 25% собственных средств и пройти обучение в «Азбуке предпринимателя». Соответствующее решение принял губернатор Александр Моор еще в прошлом году.
Фото: Вслух.ру
