В тюменских школах, возможно, скоро объявят бойкот невкусным каше, супам и неполезным булкам – образование, поддавшись моде на здоровый образ жизни, начнет переходить на здоровое питание. Подобный "положительный" пример взят с центральных городов – Москвы, Ярославля, Краснодаре.
В тюменских школах, возможно, скоро объявят бойкот невкусным каше, супам и неполезным булкам — образование, поддавшись моде на здоровый образ жизни, начнет переходить на здоровое питание. Подобный «положительный» пример взят с центральных городов — Москвы, Ярославля, Краснодаре. О предложениях по этому поводу, подготовленных управлением по потребительскому рынку (именно это ведомство частично отвечает за школьный общепит), рассказал сегодня на конференции «Ресторанный бизнес. Тюмень» начальник управления Анатолий Канов. Он отметил, что сегодня за счет бюджетных средств из расчета 20 рублей на ребенка кормят детей из малоимущих семей. Такая схема, принятая, кстати, в прошлом году, позволяет не только накормить самых нуждающихся, но и более эффективно организовать работу комбинатов школьного питания, находящихся в ведении управления по потребительскому рынку. Городским бюджетом на 2006 год предусмотрены расходы на оплату питания детей в общеобразовательных школах на общую сумму 34 млн 538 тыс. руб.
На текущий год у тюменских чиновников довольно-таки грандиозные планы, касающиеся школьной «кормежки». Среди них — разработка концепции сбалансированного питания учащихся общеобразовательных учебных учреждений: школьный рацион отныне должен обеспечивать 1/3 потребностей организма в необходимых составляющих (в том числе микроэлементов — цинка, железа, кальция, селена, йода) и калорийности. В текущем году в тюменских школах должен быть организован питьевой режим с установкой очистных конструкций и элементов, свободная реализация качественной питьевой воды. В планах также — техническое переоснащение и модернизация производства в комбинатах школьного питания и школьных столовых и создание благоприятных условий для повышения предпринимательского интереса в сфере питания муниципальных образовательных учреждений. Для этого будут проведены мероприятия по переходу на систему единого налога на вмененный доход (тогда школьные столовые будут иметь льготные условия налогообложения), расширение прав хозяйствующих субъектов, осуществляющих питание учащихся МОУ, привлечению организаторов питания на конкурсной основе. Стимулом для инвестиций в этот сектор потребительского рынка должны, очевидно, стать озвученные объемы оборота школьного питания — 90 млн 869 тыс. руб. в прошлом году и все растущие потребности тюменских школьников — в среднем каждый из них в прошлом году «наел» в процессе обучения на 1476 руб. Впечатлить будущих инвесторов должны расчеты о стремительно растущем обороте школьного общепита — около 99 млн руб. в текущем году, 107 млн — в 2007-м, 115 млн — в 2008-м. Вместе с тем тюменские школьники не всегда могут вкусно поесть не только в школе, но и вне ее. Одна из проблем детского общепита — практически полное его отсутствие. В структуре тюменских предприятий питания, в которую входит 756 ресторанов, баров, кафе, закусочных и столовых, всего лишь одно специализированное предприятие для детей. Стимулировать привлечение инвестиций в сектор детского общепита власти предполагают приоритетным предоставлением аренды муниципальных помещений, отвода земельных участков и снижением величины корректирующих коэффициентов при расчете единого налога на вмененный доход. По планам, уже в 2006-м общепит для детей должен увеличиться ровно в два раза — таким образом, у тюменских мамаш и папаш уже будет два варианта для семейного времяпрепровождения. В 2007-м в Тюмени должно работать 3 детских кафе для детей, в 2008-м — уже 4.
