Вечер изысканности и элегантности подарила накануне Тюмени компания "Русьимпорт-Тюмень", проведя для тюменских рестораторов, барменов и представителей магазинов презентацию коньячного дома "Pierre Ferrand". Являясь официальным дистрибьютором знаменитого коньячного бренда, "Русьимпорт-Тюмень" специально для своих партнеров и друзей пригласила в наш город очаровательного француза, представителя пятой в мире компании по производству коньяков, месье Фабиена Левьё.
Вечер изысканности и элегантности подарила накануне Тюмени компания «Русьимпорт-Тюмень», проведя для тюменских рестораторов, барменов и представителей магазинов презентацию коньячного дома «Pierre Ferrand». Являясь официальным дистрибьютором знаменитого коньячного бренда, «Русьимпорт-Тюмень» специально для своих партнеров и друзей пригласила в наш город очаровательного француза, представителя пятой в мире компании по производству коньяков, месье Фабиена Левьё. Он и рассказал гостям вечера, как и из чего делают божественный напиток, как его следует пить, а также предоставил возможность попробовать практически всю линию коньяков «Pierre Ferrand».Месье Левьё отметил, что именные коньяки «Pierre Ferrand» производятся в районе Гранд Шампань в так называемом «Золотом треугольнике» провинции Коньяк. Это место получило такое название благодаря уникальной возможности получать виноград оптимального качества для производства коньяков. Вино, получаемое из винограда uni blanc, дистиллируется дважды, в результате чего получается спиртовой раствор 70−72 градусов. Затем коньячный спирт выдерживается в бочонках из лимузинского дуба в оптимальных условиях, обеспечивающих сложное взаимодействие между спиртами, дубовой древесиной и окружающей средой в погребе. Срок выдержки составляет от 2 до 70 лет, в результате чего получается коньяк, признанный самыми капризными и утонченными ценителями этого напитка в мире. Оценить напиток смогли и тюменцы. Присутствующие также узнали, как следует правильно пить коньяк, — месье Левьё продемонстрировал этот увлекательный процесс. После того, как он разлит по бокалам (кстати, вопреки распространенному мнению для дегустации коньяка гораздо больше подходят бокалы в форме тюльпана, а не пузатые коньячные рюмки с зауженным горлышком), ему следует постоять 15−20 минут. За это время напиток сможет «раскрыться». Затем следует продегустировать напиток носом — сначала на расстоянии двух пальцев от бокала, затем касаясь носом края бокала и, наконец, опустив нос в бокал. Первая проба коньяка (достаточно нескольких капель) должна рассказать о текстуре напитка, вторая — о его вкусе. Третья проба должна подтвердить выводы второй и так далее. Все эти нехитрые правила гости вечера с удовольствием соблюдали — ведь не каждый день тюменцам предоставляется возможность поучиться искусству коньячного этикета у представителя изысканной Франции. Итак, гости нюхали, пробовали, обменивались впечатлениями… В течение вечера партнеры и друзья компании «Русьимпорт» продегустировали коньяки «Claude Chatelier», «Landy», «Gabriel Andrew» и собственно именные коньяки Дома. Так, коньяк «Pierre Ferrand» XO состоит из шести коньячных спиртов выдержки 10, 20, 25, 30, 45 и 70 лет. В нем чувствуется ароматы чая и липы, цветков винограда, дуба, ванили, груши, яблока и перца. Коньяк «Pierre Ferrand Reserve» выдержан еще дольше и обладает глубоким ванильно-цветочным букетом с тонами абрикоса, грецкого ореха, корицы и лакрицы. «Pierre Ferrand Cigare» предназначен для любителей сигар — в нем чувствуется много специй и пряностей, аромат табака и кожи, черного чая и перца. Самый старый коньяк серии — 70-летний «Pierre Ferrand Ancestrale», дегустация которого должна производиться очень медленно. И только тогда он раскрывает свою вкусовую гамму, сочетающую нотки грецкого ореха сливы, кожи, табака и цуката…Как рассказал генеральный директор компании «Русьимпорт-Тюмень» Евгений Давыдюк, в настоящее время на тюменском рынке коньяки «Pierre Ferrand» только начинают завоевывать популярность и находить своего потребителя. Пока они представлены только в некоторых крупных магазинах и супермаркетах и тюменских ресторанах, но уже в недалеком будущем ситуация изменится. «Эти коньяки завоюют потребителя своим высоким качеством, ведь в отличие от других коньячных домов, «Pierre Ferrand» не закупает коньячные спирты у кого-то, а производит их сам, — отметил г-н Давыдюк. — Несмотря на то, что мы являемся компанией, больше ориентированной на продажу вина, мы все же идем за своими клиентами, понимая, что русский человек предпочитает крепкие напитки. Именно поэтому мы и рассказываем тюменцам о коньяке «Pierre Ferrand. Кстати, его можно купить в тюменских магазинах за сумму от 600 рублей до 20 тысяч рублей.»
