В июне вышло в свет постановление руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главного государственного санитарного врача по Тюменской области Г. В. Шарухо «О ликвидации нарушений санитарных правил на рынках г. Тюмени».Как сообщает пресс-центр администрации Тюмени, контроль за соблюдением санитарных правил и норм предпринимателями и юридическими лицами на рынках города и за санитарным состоянием рынков показал многочисленные факты нарушений обязательных санитарных норм. Одно из самых опасных нарушений — торговля из контейнеров. Такая форма торговли вообще не предусмотрена документами. В контейнерах постоянно нарушаются условия хранения продуктов, некачественно проводится текущая уборка. А летом обеспечить температурный режим для хранения и реализации продуктов практически невозможно. Кроме того, гигиенические знания и навыки работников, осуществляющих торговлю из контейнеров, остаются самыми низкими. В связи с этим и в целях профилактики и предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний (отравлений) руководителям рынков, индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам предписано обеспечить соблюдение санитарного законодательства, в том числе обязательное наличие санитарно-эпидемиологических заключений, ассортиментного перечня реализуемых продуктов, соответствующих виду и типу организации торговли; организацию зонирования территории рынков; неукоснительное соблюдение правил личной гигиены и санитарных требований при работе с продуктами питания; использование специализированного транспорта с санитарным паспортом для перевозки пищевых продуктов. До 1 июля вся торговля товарами продовольственной группы из контейнеров должна быть прекращена.
Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в
Telegram и самое полезное в
Vk.
