В сельскохозяйственном производственном кооперативе "Тазовский" подведены итоги забойной компании 2005 года - СПК заготовил в уходящем году 25 тонн оленьего мяса. Забой оленей удалось завершить в течение двух недель декабря
В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Тазовский» подведены итоги забойной компании 2005 года — СПК заготовил в уходящем году 25 тонн оленьего мяса. Забой оленей удалось завершить в течение двух недель декабря, — сообщает «Студия Факт». На склад поступило порядка тысячи оленьих туш общим весом 25 тонн. На предприятии отмечают — в сравнении с прошлым годом качество оленины несколько улучшилось: 17,5 процентов заготовленного мяса — первой категории, 63 процента — второй.
«Некоторые бригады изменили маршруты каслания — новые пастбища лучше насыщены ягелем и растениями, необходимыми для оленей. Хотя, если говорить в целом о прошедшем лете — год для хозяйства выдался неважный. Летом олени болели и был большой отход — порядка девятисот голов», отметил заместитель директора СПК «Тазовский» Виталий Каплун. По итогам забойной кампании около пятнадцати процентов мяса оказалось низкого качества — и его реализуют зверофермам. Что касается сбыта товарного мяса, то с этим проблем у сельхозкооператива нет. Практически всю оленину со склада предприятия уже раскупили тазовчане.
