МУП "Ямальские олени" готовится запустить цех по производству сарделек из оленины. Прогнозы специалистов утверждают, что новая продукция будет пользоваться популярностью.
МУП «Ямальские олени» готовится запустить цех по производству сарделек из оленины.
Прогнозы специалистов утверждают, что новая продукция будет пользоваться популярностью. Как сообщает «Ямал-Информ», в этом году предприятие уже запустило два цеха — по производству пельменей и колбас.
Сейчас «Ямальские олени» готовится к забойной компании, которая нынче начнется 17 октября — раньше, чем обычно. Сначала предполагает осуществить забой оленей, пригнанных частниками-поставщиками, а затем подойдет очередь сельхозпредприятий. Кроме того, «Ямальские олени» ожидают, что до конца года комиссия из Европы выдаст разрешение, позволяющее МУП экспортировать оленину в европейские страны. В настоящее время совместно с управлением ветеринарии предприятием проводятся работы с целью устранения недостатков, выявленных специалистами ЕС.Справка:МУП «Ямальские олени» запустило производство по переработке оленины в поселке Яр-Сале Ямальского района в ноябре 2002 года. Финансирование проекта стоимостью 100 млн. рублей осуществлялось из окружного бюджета. Оборудование для обработки оленины на сумму 1,5 млн. долларов было закуплено у финской компании Kometos. Производственные мощности комплекса рассчитаны на обработку 15−20 тыс. голов оленей в течение сезона, который начинается в октябре и длится 3 месяца.
