Конкурс кулинаров «Лучший по профессии» на Кубок главы города Тюмени сегодня открылся в областной столице. Зрителям были представлены участники и жюри конкурса. За главный приз тюменские кулинары будут бороться в нескольких номинациях: повара-учащиеся профессиональных заведений, повара-молодые специалисты (до 25 лет), официанты, повара и пекари арт-класса. Своих представителей на конкурс выдвинули такие известные рестораны и кафе Тюмени, как «Английский дворик», «Саша», «Техас», «Времена года», «Посейдон», «Восток», «Мингер».
Официантам предстоит показать свое мастерство в обслуживании посетителей за столом, а после накрыть тематический стол «День рождения». Участники должны представить свою экспозицию в любой форме: это может быть проза, песня, баллада, стихи, — все, что соответствует теме задания. Кроме этого немаловажную роль играют костюмы официантов — они также должны соответствовать стилю тематического стола.
Для учащихся и молодых специалистов предусмотрены соревнования в двух классах: приготовление блюд на глазах у зрителей и презентация готового изделия.
Повара арт-класса будут готовить индивидуальную композицию или банкетное блюдо на свободную тему, а пекари — открытый пирог и праздничное изделие из теста.
Начальник городского управления по защите прав потребителей Анатолий Канов сегодня на открытии отметил, что конкурс «Лучший по профессии» — значимое событие в жизни города. Мероприятие способствует повышению профессионального мастерства кулинаров, распространению и обмену передового опыта. Анатолий Канов пожелал участникам вдохновения и побед, а всем тюменцам — праздничного настроения, поскольку конкурс мастеров — это настоящий праздник, на котором могут присутствовать все желающие.
Для жителей Тюмени свободный вход запланирован 10 апреля с 10 до 13 часов на выставку кулинарных изделий, которая состоится в ресторане «Времена года» Кволити Отеля «Тюмень». На следующей день, 11 апреля, с 10 до 17 часов в этом же ресторане все желающие смогут посетить выставку блюд.
12 апреля с 10 до 16 часов в столовой администрации Тюмени пройдут соревнования официантов и выставка кулинарных и выпечных изделий. После этого зрители могут остаться на торжественную церемонию закрытия конкурса «Лучший по профессии». Обладателем Кубка и диплома главы города становится участник, набравший наибольшее количество баллов, за второй и третий результат будут вручены сувенирные медали и дипломы.
