Еще одно новшество, которое в ближайшее месяцы ждет тюменские рынки, - ликвидация точек общественного питания. 99% точек общепита на местных базарах вообще работают нелегально, то есть их деятельность не проверяется контролирующими органами и не зарегистрирована.
Еще одно новшество, которое в ближайшее месяцы ждет тюменские рынки, — ликвидация точек общественного питания. Как заметила на прошедшем на этой неделе совещании с директорами тюменских рынков заместитель начальника отдела санитарного надзора Роспотребнадзора по Тюменской области Ирина Фещенко, 99% точек общепита на местных базарах вообще работают нелегально, то есть их деятельность не проверяется контролирующими органами и не зарегистрирована. Приготовление и реализация различных кулинарных изделий осуществляется без подвода воды и канализации, отсутствует должный контроль со стороны предпринимателей, юридических лиц, продавцов за сроками годности скоропортящихся продуктов."Эти точки размножаются как грибы после дождя, продают плов, куру, чебуреки, разносят все это между рядами. Говорить о соблюдении санитарных норм не приходится", — отметила она. И хотя рыночникам напрямую не дали понять, что от «базарного фаст-фуда» необходимо избавиться, управленцы поняли — чем быстрее на рынках не станет «чебуречников», тем лучше.
