Цена сливок в среднем 110 рублей за 1 килограмм, поэтому только по сырью формируется цена 220 рублей.
Как отличить, фальсифицировано масло или нет, входят ли в его состав пальмовое масло или растительные жиры? В настоящее время очень много консервантов и усилителей вкуса, которые вводят покупателя в заблуждение. Но если разобраться в технологии производства, то выбрать натуральное масло будет немного легче.
Выбирая масло, в первую очередь нужно обратить внимание на его цену. Настоящее масло не может стоить дешево. Масло производиться из высокожирных сливок методом сепарирования. Для производства одного килограмма масла требуется не менее двух килограммов сливок. Цена сливок в среднем 110 рублей за 1 килограмм, поэтому только по сырью формируется цена 220 рублей. Кроме сырья, есть и другие производственные затраты — амортизация оборудования, электричество для производства, упаковка. Также есть затраты на доставку, хранение и охлаждение, налоги. С учетом всех затрат и формируется цена.
Следующий критерий — это надписи на упаковке. Согласно законодательству, производители обязаны писать полный состав продукта и его название. Если в составе продукта, вы увидите составляющие кроме сливок, это не масло, а продукт с растительными жирами или пальмовым маслом, сообщили в департаменте АПК Тюменской области.
На территории Уральского Федерального округа одним из немногих предприятий, специализирующихся на производстве молочных продуктов с короткими сроками годности, является компания ОАО «Золотые луга» и её производственные филиалы «Молочный комбинат «Ситниковский» и «Молочный комбинат «Ишимский».
«Молочный комбинат «Ишимский» производит масло «Крестьянское». Шесть раз подряд этот продукт получает золотую медаль на конкурсе «Золотая осень», который ежегодно проводиться в Москве, где дегустационная комиссия дегустирует обезличенные образцы масла, выбирая лучшее.
