Специалисты муниципального унитарного сельскохозяйственного предприятия «Сургутское» подводят первые итоги работы в новом направлении. За полтора месяца они собрали урожай шампиньонов весом в 4 тонны. Грибы выращиваются в специальной камере, где искусственно поддерживается уровень температуры, влажности, освещения. Первый урожай созрел за 20 дней. Шампиньоны поступили в магазины города и района. В дальнейшем предприятие намерено продавать субстрат с семенами шампиньонов для самостоятельного выращивания, — сообщает «СИА-ПРЕСС».
Надо сказать, что МУСП «Сургутское» — не единственное югорское предприятие, решившее заработать на грибах. Пионер в этом направлении в ХМАО — Нижневартовская птицефабрика, которая в прошлом году начала выращивать вешенки и шампиньоны. Ежемесячно в нижневартовские магазины, кафе и рестораны птицефабрика поставляет 3−4 тонны грибов. Их цена — от 120 до 150 рублей за килограмм. По словам директора Нижневартовской птицефабрики Леонида Степанова, с каждого вложенного рубля предприятие получит прибыль в 2,5−3 рубля, рентабельность производства — не менее 250%.
Руководитель проекта утверждает, что начать выращивать вешенки можно без больших начальных затрат. Шампиньоны — менее прибыльны. Для их производства требуются дорогостоящие компоненты, птицефабрике даже пришлось привлечь инвестиции в несколько миллионов рублей. В скором времени на Нижневартовской птицефабрике начнут выращивать и трюфели.
В прибыльности «грибных проектов» югорских сельхозпроизводителей убеждает и руководство АПК. «Выращивание грибов может помочь сельхозпроизводителям Югры выжить в трудных экономических условиях», — заявлял на одном из совещаний в Нижневартовске начальник управления АПК ХМАО Лев Калашников.
Большинство сельскохозяйственных предприятий Югры — убыточны. По словам Льва Калашникова, в северных условиях выращивать животных для получения мяса, молока, яиц возможно только при бюджетных дотациях. В 2004 году Правительство Югры готово продолжать финансировать региональные агропредприятия — это дешевле, чем везти все продукты с «большой земли». Однако теперь от датируемых хозяйств будут требовать развития прибыльных альтернативных производств, правительство Югры с кредитами поможет. Грибное производство можно развернуть практически на любом предприятии в течение полугода.
