В таких печах мощность регулируется
При покупке микроволновки продавцы часто предлагают инверторные печи, делая акцент на том, что они лучше, сообщает «АиФ-Тюмень».
«Инвертор — это преобразователь постоянного тока в переменный. В обычных микроволновых печах магнетрон (источник СВЧ-излучений) питается через трансформатор, который не убавляет мощность, а лишь увеличивает паузы между ударами волн, таким образом, продукт пересушивается. В инверторной микроволновой печи регулируется мощность: максимальная в начале приготовления, средняя в процессе готовки, минимальная — в конце. Такое многоуровневое управление мощностью обеспечивает более выгодный эстетический вид приготовленной пищи и ее полезность», — отметила профессор кафедры гигиены, экологии и эпидемиологии Тюменского медицинского университета Гульнур Сулкарнаева.
Фото: ru.freepik.com
