В столицу Ямало-Ненецкого автономного округа — Салехард — сегодня прибудет группа инспекторов Агентства по пищевым продуктам и ветеринарии Комиссии Европейского Союза (КЕС). В состав делегации войдут инспекторы КЕС Андрэ Эверс и Тобиас Хелд, сотрудник представительства КЕС
Как сообщили «Вслух.Ру» в пресс-службе губернатора Ямала, цель визита канадских инспекторов — оценка возможности экспорта оленины за пределы России. При положительной экспертной оценке условий производства оленины и государственного ветеринарного надзора МП «Ямальские олени» будет присвоен регистрационный номер предприятия, входящего в единый перечень фирм-производителей, которым разрешен импорт продукции в страны ЕС.
Завтра, 24 ноября, эксперты встретятся с сотрудниками управления ветеринарии администрации автономного округа. В этот же день делегация вылетит в село Яр-Сале, где посетит убойный комплекс МП «Ямальские олени».
Для справки:
МП «Ямальские олени» было создано в июле 2002 года, а современный высокотехнологичный комплекс по убою северного оленя построен в Яр-Сале в октябре 2002 года и оснащен сертифицированным по нормам ЕС оборудованием для производства продукции.
Комплекс состоит из 14 модулей: для убоя, обработки, созревания и обработки мяса; для обработки и охлаждения субпродуктов; для производства полуфабрикатов.
МП «Ямальские олени» осуществляет переработку мяса оленя в соответствии с действующими технологическими инструкциями с соблюдением ветеринарно-санитарных правил для мясной промышленности. Качество сырья и готовой продукции находится под строгим контролем государственного ветеринарного и санитарно-эпидемиологического надзора и полностью соответствует действующим стандартам, что подтверждено соответствующими сертификатами.
На сегодняшний день предприятие может производить свыше 500 тонн в год высококачественного мяса и полуфабрикатов из него для реализации на потребительском рынке.
