41,6 тысяч тонн картофеля убрано с площади 1858 гектаров на юге Тюменской области, что в два раза больше чем в 2000 году, сообщает департамент агропромышленного комплекса администрации Тюменской области. Урожайность составляет 224 центнера с гектара, что значительно выше, чем в 2000 году (162 центнера с га)… Лидирует в уборке урожая картофеля Тюменской район. С его полей убрано более половины урожая: 24,5 тысяч тонн картофеля на площади 1082 га.
Тюменские садоводы-огородники в основном уже выкопали выращенную своими руками картошку. Для многих — это основной продукт питания. Как сохранить картофель, каждый садовод-огородник решает эту проблему для себя сам. Если исключить внешние обстоятельства, такие, как отсутствие погреба, его доступность для любителей легкой наживы или слабое утепление, остальные проблемы уже не должны представлять серьезного значения.
Все, кто хоть раз занимался хранением выращенного урожая, вполне могут обойтись и без наших рекомендаций. Мы предлагаем некоторые приемы, используемые при хранении овощей и картофеля в зимний период с позиций биодинамического сельского хозяйства, используя информацию «Картофельного бума». В течение лета, по мере освобождения хранилища из-под урожая прошлого года, его обязательно необходимо проветривать, просушивать и белить стены, потолки и пол с медным купоросом для дезинфекции, как это обычно принято. Клубни обязательно сортируются, отдельно откладываются нестандартные, поврежденные или с признаками болезней на корм животным. Картофель разделяется на семенную и продовольственную фракции, которые на закладку идут отдельно. При этом надо стараться, чтобы механических повреждений при затаривании было меньше. Независимо от погодных условий весь урожай, извлеченный из земли, обязательно должен полежать на свету или на солнышке, чтобы уменьшить риск некоторых заболеваний при хранении. После закладки овощей и картофеля необходимо придерживаться традиционных методов контроля за сохранением продукции. Это значит, что в первый период — период просушивания и переживания послеуборочного стресса (корнеплоды, клубни и кочаны — это еще живые части растений!) — температура в хранилище постепенно снижается с 12−15 градусов до 8−10 градусов Цельсия, плавно переходя в лечебный период. Эти периоды длятся примерно до середины октября, и за это время зарубцовываются раны, проявляются болезни, которые не были заметны при уборке. Затягивать это время не стоит, особенно при влажных условиях хранения, поскольку может начаться отрастание ботвы у корнеплодов, лежащих вверху насыпной кучи, снижая их товарный вид и вес. Следующий период хранения самый длительный. Температуру при хранении картофеля желательно установить 2−3 градуса тепла, семенного 1−2 С. Для того, чтобы столовый картофель сохранить до следующего урожая, температуру снижают до 0−1 градуса с конца зимы. Свекла и редька хорошо лежат у нас при температуре 1+3 градуса, а для моркови и капусты температура может снижаться до -1 без ущерба качеству. В этих условиях наши овощи практически до следующего урожая сохраняют высокие товарные и вкусовые качества. Думающий и ответственный земледелец при соблюдении всех условий, необходимых для хранения овощей и картофеля, может рассчитывать на 95−98% сохранности клубней картофеля, 95% сохранности корнеплодов свеклы, 90−95% - моркови и 85−90% - капусты русских сортов (не «деревянных» голландских гибридов) до следующего урожая.
Последние новости
