— Только осторожнее их снимайте! У нас тут один мужик в вольер залез, так они его в угол загнали, отпинали да еще двадцать минут на нем топтались! Кое-как вытащили бедолагу! — такими «добрыми» словами встречает нас Татьяна Евсюкова, заведующая страусиной фермой Исетского района. Мужчинам вход воспрещен Страусы здесь появились недавно: всего-то два месяца назад прибыли из Краснодарского края. И сразу произвели должный фурор. Многим отдыхающим в туристическом комплексе «Южное» (а именно на его территории расположена ферма) хочется сфотографироваться на память с этими экзотическими птицами. Вот только залезать к ним в вольер не рекомендуется… представителям сильного пола! На ферме пояснили: страусы — жуткие мужененавистники. Причем как самцы, так и самки. Причина таких гендерных предпочтений неизвестна. Зато мужчины — работники фермы — недавно эмпирическим путем выяснили, что кормить страусов можно лишь заботливыми женскими руками. — Вон туда и упал, — Таня указывает в конец вольера. Именно в том направлении когда-то улетел… один из работников хозяйства, решивший похрабриться перед страусом! Из этих пташек вообще получились бы неплохие марадоны. Ноги у них развиты ого-го! — Таня, на помощь! Они меня окружают! — раздается из вольера крик. Оказывается, пока мы беседовали с Евсюковой, наш бесстрашный фотограф Ярославна Чернова в поисках выигрышного кадра пробралась за решетку. Птицы мгновенно обступили ее и, покачивая длинными шеями, стали настороженно изучать: а не замаскировавшийся ли это мужик? — Опусти ниже головы фотовспышку! — командует Таня. — Они тебя за чужого страуса приняли. Приказ поступил вовремя. А то пришлось бы нам возвращаться в редакцию без аппаратуры. И фотокора. Пока заведующая извлекает из вольера Ярославну, к решетке подходит черный самец Дракула и начинает чересчур интересоваться моей курткой. — Отойди подальше, вдруг клюнет. Он у нас самый кровожадный. Имя обязывает, — предупреждает Евсюкова.
Приходится благоразумно послушаться. «Золотые яйца» Впрочем, глядя на Таню, и не подумаешь, что страусы бывают опасны. Девушка бесстрашно кормит птиц и даже в качестве физзарядки гоняет пернатых по вольеру. — Животные чувствуют страх, потому и нападают. А я их совсем не боюсь, — поясняет Таня, протягивая страусу щепотку травы. — Вот только пальцы беречь надо — клюются больно. Страус — птица не только важная, но и южная. Не холодно ли им в столь ненастную осень в открытом вольере? Пока не мерзнут, но скоро переведут гостей в теплые квартиры, говорит Татьяна. Кстати, даже зимой страусов необходимо на два часа выпускать «пастись» на снег. И морозы им сибирские не страшны. — А чего это у них перья чересчур ощипаны? Как аксессуары на шляпки повыдергивали? — интересуемся мы. — Что вы! Просто у нас три самки и всего один самец. Как в песне: на десять девчонок по статистике девять ребят… Вот и ревнуют «дамы», что Дракула их вниманием обделяет, — отвечает Таня. — Конкуренция доводит даже до боев. Дракула тем временем, почувствовав, что говорят именно про него, просунул голову через доски и дернул за ремешок моего диктофона. — Внимание привлекает, — «переводит» с птичьего Евсюкова. — Любит поработать «на публику». Те птицы спокойнее, а этот буйный. Помню, когда только привезли на ферму, я пошла их кормить, а Дракула сзади напал. Хотел, видимо, уронить да о забор долбануть. Хорошо хоть у меня палка с собой была. Ударила его разок — сразу зауважал. К сожалению, приходится и так воспитывать. Кормят этих славных пташек комбикормом, злаковыми культурами, резаной соломой и обыкновенной зеленой травкой. К слову, Таня так избаловала своих любимцев, что теперь им лень наклонять голову и самим щипать траву. Привыкли все из рук получать. Впрочем, страусы в «Южном» не только развлекают туристов, но и приносят реальный доход. Например, блюдо из страусиного яйца стоит порядка 800 руб. Из одного яйца получается 10—15 порций. Вот и считайте, сколько денег можно получить из этого «золотого яичка». — Как вам? — интересуется Таня, передавая нам в руки огромное яйцо. Хм, весомо. Килограмма три будет, не меньше. Пока на ферме всего четыре страуса. Но скоро их семейство увеличится. Весной птицы начнут нести яйца, а на ферме введут в эксплуатацию инкубатор. У Тани будет совсем дел невпроворот. Кстати, где же она обучилась этому страусиному мастерству? — Вообще-то я тренер по конному спорту. И в «Южном» готовлю породистых лошадей к соревнованиям, — признается девушка. — Но так как очень люблю животных и умею находить с ними «общий язык», то работаю со всеми подопечными. А их в «Южном» немало. Помимо страусов и лошадей есть медведи, пони, олени, фазаны… Впрочем, это уже совсем другая история.
