Парадокс: в зимней, замерзшей Тюмени благоухают кусты роз, изумрудами сверкает зелень салата, растет ароматный базилик. Думаете, такое невозможно? Как говорят в ООО СП «Пригородное», в их теплицах урожай зреет круглый год. Когда мы после трескучих морозов и пронизывающего ветра оказались среди цветов и под лучами теплого, пусть и искусственного солнца, ...
Парадокс: в зимней, замерзшей Тюмени благоухают кусты роз, изумрудами сверкает зелень салата, растет ароматный базилик. Думаете, такое невозможно? Как говорят в ООО СП «Пригородное», в их теплицах урожай зреет круглый год. Когда мы после трескучих морозов и пронизывающего ветра оказались среди цветов и под лучами теплого, пусть и искусственного солнца, то подумали, что попали в лето. «Непривычное ощущение, правда? — пошутил, встречая нас, главный технолог предприятия Виктор Бочковских. — Зимой все агрономы спят, а у нас посевная в самом разгаре"… „Капуста“ за зеленьТеплицы „Пригородного“ знают в городе многие. Именно туда ездят за качественной рассадой, первыми весенними овощами и цветами к Международному женскому дню. Основные выращиваемые на предприятии культуры — это огурец и томат, а также перец, баклажаны, лук и цветы. Посевная в „Пригородном“ началась еще 4 января. Именно тогда была полностью запущена линия зеленных культур: салата, укропа, базилика, щавеля, мелиссы. Фаворитом здесь, конечно, является салат. Он занимает площадь в 1000 квадратных метров и расположен строго по росту: что-то можно поставлять уже на прилавок, а чему-то еще надо подрасти. Кстати, именно линия салатов считается самой рентабельной: открывающиеся в областном центре продуктовые гипермаркеты с удовольствием приобретают выращенную в Тюмени зелень. Поэтому и спрос намного превышает предложение. Сегодня месячные объемы сбора зеленных культур составляют около 20 тысяч растений при цене 30 руб. за штуку."В сентябре выращивание зелени временно приостанавливается по двум причинам: во-первых, мы дезинфицируем теплицы, а во-вторых, к этому времени собирают урожай наши дачники, — говорит Виктор Бочковских. — Поэтому особой конкуренции между нами нет, тем более что буквально через месяц производство вновь начинает работать». И все же основными культурами, выращиваемыми в «Пригородном», являются огурцы и томаты. Их высадка активно идет уже сейчас. По заверению специалистов, первые помидоры появятся в конце марта, а вот урожай местных огурчиков можно будет снимать уже в середине февраля. Поэтому в весенние месяцы у жителей области на столе будут полные витаминов тюменские овощи. Получить не только количественный, но и качественный урожай — дело нелегкое. Сегодня в «Пригородном» работают по двум технологиям — русской и голландской, постепенно переводя все хозяйство на иностранное производство, которое дает более высокие результаты. В качестве примера можно привести следующие цифры: в отечественной теплице получают 30 кг с одного квадратного метра, а в голландской — 37,7 кг. Какие ноу-хау существуют в иностранной технологии? В первую очередь надпочвенный обогрев. Суть его в следующем: тележка, перевозящая продукцию, ездит по трубам, которые одновременно являются и платформой для передвижения, и обогревом растений. Таким образом, убивают сразу двух зайцев. Вторая особенность — это полив, осуществляемый через специальные трубочки-капилляры. Все растения контролируются компьютером, который высчитывает оптимальный объем воды и питательных веществ. В каждой теплице — свой температурный режим, соответствующий не только виду растения, но и фазам его роста. Ухаживают за продукцией опытные мастера-овощеводы, на каждого из которых приходится тысяча квадратных метров. Общая же площадь посевных площадей «Пригородного» составляет 6,7 гектара, ежегодный сбор овощей с которых составляет около 2 тыс. тонн. Реализация урожая идет в основном оптовыми поставками. Львиную долю овощей отправляют на Север, с которым у предприятия заключены долгосрочные договоры. А вот розничная торговля, составляющая около 10 процентов от общих продаж, идет в специализированных магазинах предприятия. Марка «Пригородного» знакома многим жителям областного центра не только весенними огурцами «местного розлива», но и экологически чистой, проверенной продукцией. «Я был в Бельгии и сравнивал климатические условия роста овощей с российскими. Так вот, у нас, благодаря зиме, все вредители вымерзают, а в более теплых странах они атакуют растения целый год, так что заграничным коллегам приходится чаще использовать систему химических обработок. Как же после этого можно назвать их продукцию экологически чистой?» — удивляется Виктор Бочковских.Цветы как дети В теплице с цветами все пестрит в глазах. Вместо унылого снежного пейзажа — разноцветные бутоны роз, кусты альстримерии. Несколько цветочниц осматривают своих «подопечных». Помимо роз и альстримерий, в «Пригородном» выращивают также лилии, каллы и хризантемы. Но сегодня все-таки здесь главенствует тюльпан, сто тысяч луковиц которого закупили в преддверии празднования Международного женского дня. По словам Виктора Бочковских, 8 марта — это самый ходовой товар, поэтому под тюльпаны отдадут целую теплицу, тем более что и заявок на них поступило уже предостаточно. А вот разведением роз, кроме «Пригородного», в Тюмени никто не занимается. Один куст «королевы цветов» растет шесть лет, а срезать розы можно круглый год. Естественно, себестоимость от этого значительно снижается, да и спрос на розы есть всегда.…На мокрой от поливки дорожке появилась цветочница Ирина Сюткина, несущая в руках букет роз. «Я среди цветов работаю пять лет, все три тысячи кустов роз знаю, что называется, в лицо, — говорит она. — Каждый день с восьми утра мы с двумя коллегами снимаем урожай цветов. Сейчас зима, поэтому роз, конечно, не очень много — около 50 бутонов в день. Приезжайте к нам, когда теплее будет, увидите настоящий цветочный ковер».Перефразируя известное выражение «дети — цветы жизни», можно сказать, что для Ирины цветы как дети. Она знает «в лицо» каждый куст, ежедневно холит и лелеет его. Возможно, кого-то подобная работа сделает невосприимчивым к красоте цветов. Однако к Ирине это никак не относится. По ее словам, она замечает на обочине даже самый невзрачный цветок, ну и, конечно, получить к празднику благоухающий букет тоже совсем не против.
