Как в жару борются за урожай наши сельхозпроизводители? Чтобы узнать обстановку на "поле боя", мы выехали в агрофирму "Каскара", которая является одним самых крупных в области предприятий по производству овощей и картофеля.
C начала лета в Тюмени не было ни одного дождя. Все дачники уже давно обсуждают затянувшуюся жару и засуху.- Уткнешь руки в землю, а она горячая! — удивляются горожане. Садоводы усиленно пытаются спасти нынешний урожай, обильно орошая все овощи и даже картофель. Под каждый куст выливают не меньше чем по пять ведер воды. Хорошо, конечно, когда у тебя всего несколько дачных соток, да еще есть централизованный полив. А как в такую жару борются за урожай наши сельхозпроизводители? Чтобы узнать обстановку на «поле боя», мы выехали в агрофирму «Каскара», которая является одним самых крупных в области предприятий по производству овощей и картофеля.- В мае выпало 16 мм осадков, в июне вообще ноль! — сетует Александр Семенков, главный агроном агрофирмы «Каскара». — Прошел недавно небольшой дождик, и то в полдень. Влага тут же испарилась. Синоптики все время обещают нам дожди, но, увы, прогнозы не сбываются. Вместе с Александром Степановичем на его автомобиле «Шевроле Нива» мы проехали по обширным владениям агрофирмы, простирающимся на двадцать км в длину и десять км в ширину. В первом же поле сразу обратил внимание на необычные поливальные установки: вода фонтаном бьет в стороны из ствола, установленного на лафете. При этом водяная пушка сама катится по полю и орошает все вокруг в радиусе не меньше 20 метров. Это поливальные машины катушечного типа. Возле траншеи с водой стоит насос с барабаном, на который наматывается шланг. Его длина достигает 450 метров. Под давлением воды «пушка» сама катится по полю, пока не дойдет до барабана. Потом механизатор на тракторе передвигает ее дальше по полю. Установки импортные, каждая такая стоит около миллиона рублей. Их в агрофирме семь штук. Поливом охвачены 150 гектаров посадок картофеля. Всего у «Каскары» в Тюменском районе под картофелем 400 га земли. Еще 180 гектаров — в Нижнетавдинском районе. Общая площадь под посадку картофеля и овощей — 1000 га. Обильного полива в такой зной требует и капуста, и лук, и свекла.Тарманские болота превращаются в оазисы— Такая жара летом уже третий год подряд, и поливальные установки нас здорово выручают, — говорит главный агроном. — Раньше обходились без полива, наоборот, были проблемы с водой, ее отводили с помощью системы каналов и постоянно откачивали. Поля ведь расположены в низине на территории тарманских болот. Доходило даже до того, что картофель вымокал. Сейчас же все наоборот — каналы используем для орошения земли, прямо как в Средней Азии. Если так пойдет и дальше, на окрестных землях в открытом грунте будут выращивать арбузы. Пока эти экзотические ягоды зреют только в теплицах. Их в хозяйстве выращивают для местного детского сада. Общая длина каналов, которые сейчас на вес золота, достигает 300 км. Их постоянно очищают и углубляют, чтобы они не пересыхали. В агрофирме этим делом занимается специально созданный отряд рабочих. Содержание в порядке системы орошения — это дополнительные расходы, которые частично компенсируются из областного и федерального бюджета. В целом субсидирование, в основном из местного бюджета, идет по всем направлениям, начиная от покупки удобрений, средств защиты растений и заканчивая приобретением поливальных установок. Компенсируется в среднем 20 — 25 процентов затрат.Местные аграрии применяют опыт земледельцев южных широтКак показывает опыт, внедрение индустриальных технологий в сельском хозяйстве себя окупает сторицей: урожай картофеля после полива увеличивается в два раза. Средняя урожайность на предприятии составляет 250 — 350 центнеров с гектара. В прошлом году доходило и до 400. Сейчас в агрофирме «Каскара» подумывают о внедрении системы капельного орошения, при которой вода подается с точной дозировкой и под каждый куст. По такой технологии работают аграрии в южных регионах страны — в Ростовской области, Краснодарском крае. Опыт использования капельного орошения уже имеется и у наших земледельцев в Ялуторовском районе. Играет большую роль не только полив, но и внесение удобрений на основе фосфора, азота, калия. Для формирования и роста клубней особенно важен калий. Чтобы получить хороший урожай, его добавляют в максимально возможном количестве. Конечно, многое зависит и от сорта картофеля. В агрофирме предпочтение отдают таким сортам, как «жуковский» ранний, каратоп, розара, редскарлетт. Все сорта картофеля, за исключением каратопа, с красной кожурой. У каратопа она желтая. Вроде бы желтая картошка гораздо вкуснее красной, но вот почему-то ее покупают меньше‚ в основном все берут красную. Поэтому ее в агрофирме и садят больше. Не будешь же навязывать покупателям свой вкус. Основные потребители картофеля — тюменцы, жители северных округов, а также госструктуры, такие как Минюст и армия.КстатиКартофель в нашем меню занимает едва ли не первое место. По популярности с ним может сравниться только капуста. Чем объясняется такое пристрастие к клубням, которые вошли в наш рацион 300 лет назад? Оказывается, картофель по усвояемости белка приравнивается к белкам животного происхождения. Помимо белка в нем есть крахмал, витамины, медь, железо, цинк, марганец. В состав картофеля входят аминокислоты, которых нет в других растениях. Недаром картошку называют вторым хлебом.
