Ингредиенты доступны, приготовление несложное.
«Вслух.ру» решил составить небольшое противовирусное меню. Все блюда содержат чеснок.
Чеснок имеет антимикробные свойства, поэтому его рекомендуют употреблять для профилактики простуды. Нет доказательств того, что он спасет от коронавируса. В то же время «бродят» другие инфекции — последствия капризной природы. С понедельника часть тюменцев выходит на работу, поэтому домашняя профилактика пригодится.
# Салат с сыром
Ингредиенты:
200 гр. сыра, 2−3 столовых ложки зеленого горошка, 4−5 зубчика чеснока. Можно добавить сухариков. Майонез и приправы по вкусу.
Приготовление:
Сыр потереть на крупной терке, чеснок — на мелкой. Добавить горошек и сухари, приправить перцем или другими специями. Заправить майонезом.
# Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты:
Одна крупная или две мелкие свеклы, 12−15 черносливов, 4−5 половинок грецких орехов, 4−5 долек чеснока. Майонез и специи по вкусу.
Приготовление:
Свеклу сварить, потереть на крупной терке. Чернослив залить кипятком до размягчения. Орехи и чеснок мелко порубить. Все смешать и заправить майонезом.
# Тосты с помидоркой
Ингредиенты:
Темный хлеб, свежий помидор, 2−3 дольки чеснока, майонез, перец.
Приготовление:
Кусочки хлеба подсушить в духовке или тостере. Помидор порезать тонкими пластиками, положить на хлеб. Чеснок мелко порубить, поперчить, смешать с майонезом. Получившуюся смесь нанести на помидор.
# Суп с брокколи
Ингредиенты:
200 граммов мяса, курицы или индейки; одна большая картофелина; половинка луковицы; половинка моркови; 250 граммов брокколи; 4−5 долек чеснока. Специи по вкусу.
Приготовление:
Мясо или птицу порезать кусочками и варить минут сорок. Картофель порезать небольшими кусочками, добавить в воду. Когда картошка будет вариться минут пять, добавить мелко порезанный лук и морковку — кольцами. Минут через пять добавить капусту. Через несколько минут конфорку выключить, добавить специи и порезанный чеснок, закрыть крышкой на 10−15 минут.
# Паста с начинкой
Ингредиенты:
Пачка замороженных шампиньонов, пачка морского коктейля, кальмаров или 200 граммов бекона; чуть больше половины пачки спагетти (лучше гречишные); 4−5 столовые ложки молока; столовая ложка оливкового или подсолнечного масла; 5−6 зубчиков чеснока; 100 граммов сыра.
Приготовление:
Грибы, морской коктейль, кальмары предварительно отварить, немного посолить. Кальмары или бекон порезать соломкой. Чеснок порезать дольками, обжарить на масле. Добавить начинку. Макароны поварить несколько минут, немного посолив. Недоваренными добавить к начинке, залить молоком, потушить на медленном огне. При необходимости подсолив. После приготовления посыпать потертым сыром.
# Мясо с крупой
Ингредиенты:
200 граммов мяса, курицы или индейки; ¾ стакана крупы — риса, перловки, гречки или булгура; половинка луковицы; половинка моркови. 6−7 долек чеснока. 2−3 столовых ложки томатной пасты или аджики. Специи по вкусу.
Приготовление:
Мясо или птицу порезать кусочками и варить минут сорок. Сбавить огонь, крупу сполоснуть и добавить в воду. Минут через 10−15 добавить мелко порезанные лук и морковь. Когда блюдо почти готово, добавить томатную пасту или аджику, дать потомиться. Выключить конфорку, не убирая кастрюли, подсолить и воткнуть дольки чеснока. Минут через 10−15 можно накрывать на стол.
# Мясо с овощами
Ингредиенты:
300 граммов мяса или филе птицы; луковица, 6−7 долек чеснока; пачка замороженных овощей; 100 граммов сыра: специи по вкусу.
Приготовление:
Мясо или птицу порезать пластиками, тушить минут 30−40, чтобы стали мягкими. Затем на куски положить лук, порезанный кольцами, мелко нарезанный чеснок. Через несколько минут добавить овощи. Когда блюдо будет готово, посыпать тертый сыр или порезать пластиками и положить на кусочки мяса.
Фото: Вслух.ру.
