Таких бы взяли в космонавты, но они выбирают поварское искусство.
Ведущая телеканала «Тюменское время» Анастасия Семянива стала экспертом в квалификации на VIII Открытом региональном чемпионате Тюменской области «Молодые профессионалы 2021» WorldSkills Russia.
Анастасия Семянива не просто ведущая кулинарной рубрики проекта «Сидим дома», а настоящий профессионал. Она имеет высшее образование по направлению «Технология и организация общественного питания», является серебряным призёром Всероссийского чемпионата среди шеф-поваров профессионалов, а также была участником проекта «Кондитер». Так что, считайте, что за свои заслуги и немалый опыт Настя была приглашена экспертом на чемпионат.
Она рассказала нам, что чемпионат проходит в техникуме индустрии и питания, участвуют школьники и студенты от 14 до 16 лет. В ее квалификации ребята соревнуются в искусстве приготовления блюд, которое они должны продемонстрировать за два соревновательных дня.
Мы спросили также, что входит в обязанности эксперта квалификации «Поварское дело» такого чемпионата: «В наши обязанности, как экспертов, входит то, что мы должны попробовать блюда, затем оценить их органолептические качества (вкус, цвет, запах и внешний вид). Также нам нужно проверить, попал ли ребенок в необходимые размеры, массу и температуру при приготовлении и подаче, так как все четко прописано и готовить, как и оценивать, приходится по четко обозначенным стандартам».
Настя добавила, что участники чемпионата месяцами готовятся и должны выдать высокий уровень профессионализма.
VIII Открытый региональный чемпионат Тюменской области «Молодые профессионалы 2021» (WorldSkills Russia) проходит с 28 февраля по 5 марта. Имена победителей станут известны на награждении 15 марта в Тюмени и Тобольске.
Фото: телеканал «Тюменское время»
