Шарлотка с медом и корицей

Этот рецепт заинтересовал меня тем, что если добавить мед и корицу в шарлотку, то та из обычной превратится в изысканную. Рецепт взят из программы Алексея Зимина «Еда».Для приготовления нужно: Яйцо — 2 штуки Мука пшеничная — 150 г Сода — 1/3 чайные ложки Соль — 1/3 чайные ложки Корица молотая — 1/3 чайные ложки Масло сливочное — 100 г Мед — 3 столовые ложки Яблоки — 3 штуки Растопить на медленном огне сливочное масло и мед. Размешать до однородной массы яйца, соль, просеянную муку, гашеную лимонным соком соду и корицу. Влить в тесто растопленный мед с маслом и размешать. Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки и добавить в полученную массу. Форму смазать маслом, влить тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.