Dipol FM | 105,6 fm

Интервью со звездным диетологом

Хочу перепостить интересное интервью с сайта Healthnews.ru

Маргарита Королева: «Я экспериментировала на себе»

Владимир Соловьев, Анита Цой, Иосиф Пригожин, Надежда Бабкина — своей сногсшибательной стройностью эти когда-то очень полные люди во многом обязаны диетологу Маргарите Королевой. Попасть к ней на прием — все равно что пройти отбор в школу разведчиков. Она берется помочь только тем, кто твердо решил похудеть и готов ради этого пройти через многое, в том числе не самые приятные физиопроцедуры. Да, у нее свой особенный метод. Проверенный на себе. И главное в нем — научить человека не сражаться, как боксер на ринге, с лишним весом, а относиться к себе как к уникальному собранию живых клеток, которые можно разрушать и, наоборот, гармонично выстраивать.
Текст: Ксения ТатарниковаФото: Валерий Бондаренко
##Досье HealthNewsМаргарита Королева с отличием окончила лечебный факультет I Московского медицинского института и клиническую ординатуру по специальности «кардиология». Защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук. В эстетической медицине работает более 18 лет. Одна из первых в России начала составлять индивидуальные комплексные программы коррекции массы тела и моделирования фигуры. Создала собственную методику снижения и последующего поддержания массы тела. На ее базе провела курс лечения с положительным результатом более чем 5000 человек. Прошла обучение в ведущих клиниках России, Франции, Италии, Испании и Китая. Является дипломированным специалистом в области диетологии, физиотерапии, дерматокосметологии и мезотерапии. Автор 15 научных работ, в том числе монографии «Метаболический синдром в терапевтической практике». Возглавляет Центр эстетической медицины Маргариты Королевой, основанный в 2005 году. К началу 2009 года готовит к публикации свою первую книгу о похудении.
— Звезды, которым вы помогли похудеть, очень тепло о вас отзываются: вы всегда готовы поддержать, посоветовать. В то же время у вас репутация очень жесткого диетолога, который «худеет больно»..
— …[В процессе работы над собой] я никому удовольствия не обещаю. Удовольствие будет потом, когда мы будем получать комплименты, покупать новые наряды и радоваться своему отражению в зеркале. Да, я требовательна. Мне хочется, чтобы люди получали результаты, которые удовлетворяют и меня. Я работаю по 12-16 часов в сутки и не могу просто тратить чужие деньги.
— Вы — диетолог с личным опытом похудения. 18 лет назад весили 85 кг при росте 166 см, сейчас 55-56 кг.
— 90-95% людей у нас в средней полосе предрасположены к тому, чтобы набирать лишнее. Я располнела после второй беременности, когда кормила сына. Сидела дома в декрете, писала кандидатскую и готовила разные кулинарные изыски. А любящий муж приносил домой калорийные булочки, сметанку… все для кормящей мамочки, чтобы молочка было побольше и погуще. Однажды, спустя буквально 4-5 месяцев после рождения сына, когда муж был на работе, я стояла перед зеркалом, лицезрела свои совсем непривлекательные формы и плакала. Внезапно заходит муж, берет меня в охапку: «Что случилось, кто тебя обидел?» Я: «Посмотри, что со мной сотворила эта беременность!» Муж: «Спокойно, я тебя по-прежнему люблю. От осинки не родятся апельсинки. Это генетика, куда от нее денешься?» Тебе никогда не похудеть, что бы ты ни предпринимала. И вот это меня очень сильно задело.
Я сказала себе: «Причем здесь генетика? Ведь это я выбираю, что мне есть, а что не есть?» Я же ела булки, пряники, печенья… Но помимо предрасположенности к полноте я получила от родителей массу преимуществ, в том числе достаточно настойчивый характер. Я докажу, что могу быть иной. И я начала работать над собой прямо в этот же день. Обложилась литературой, заново погрузилась в пройденный в институте материал по эндокринологии, гастроэнтерологии, чтобы выстроить для себя новую программу питания: терять избыточный вес, но сохранить лактацию и здоровье.
— И в чем она заключалась? Вы отказались от жирных продуктов?
Да, рацион стал маложирным плюс дробным, с частым употреблением небольшого количества продуктов, чтобы максимально сократить желудок. Как всем худеющим, мне хотелось динамики, поэтому я устраивала себе разгрузочные дни. Экспериментировала, но без фанатизма. Как врач, я глубоко понимала всю физиологию процесса: если сидела «на голоде», очень быстро теряла вес, но и так же быстро его набирала, то есть делала шаг назад. А вот когда я ела по 5-6 раз в день, вес не возвращался. Потом все эти выводы я использовала в своей практической деятельности. Где-то через месяц меня пригласили пройти образовательную программу в Петербурге: начинался 1990 год, только-только зародилось движение шейпинга. Илья Прохорцев в команде с физиологами, гинекологами и психологами изобрел программу из 11 упражнений, направленную на коррекцию женской фигуры. За две недели я освоила эту программу (по три раза в неделю занималась ею сама) и протестировала по ней большое количество женщин. До сих пор время от времени прибегаю к этим упражнениям, у меня есть все 42 видеопрограммы по шейпингу. За пять месяцев я похудела с 85 до 58 кг. Последние 2-3 кг «добивала» уже потом. Я видела результаты, но понимала, что этого недостаточно. Это очень быстро привело меня к освоению физиотерапевтических методик. Для начала я окончила курсы массажа и выполняла какие-то элементы на себе, чтобы откорректировать проблемные зоны. Позже стала применять полученные знания к своим пациентам в клинике. Мы использовали тогда первый в России итальянский аппарат по электростимуляции. Он давал возможность корректировать фигуру через дополнительную нагрузку на мышечную ткань.
— Можете ли назвать 5-7 продуктов-«помощников», которые стоит ежедневно включать в рацион (дают чувство сытости, насыщают антиоксидантами, витаминами)? И, наоборот, примеры продуктов из области «абсолютное зло» для худеющих, на ваш взгляд?
-Вот пятерка на каждый день: овощи, еще овощи и еще раз овощи, полноценный белок и фрукты. Из овощей преимущественно белого и зеленого цвета, термически обработанные или сырые. … Овощи содержат клетчатку, а растительная клетчатка — это и абсорбент для жирных кислот, попадающих в кишечник, и хорошая моторика кишечника. В них много витаминов и минералов для усиления скорости обменных процессов. Кроме того, для переработки сложных углеводов затрачивается большое количество энергии, а организм теряет вес, так как при этом энергия расходуется за счет сжигания жира. Белок (нежирное мясо, рыба, птица) — строительный материал. Мы должны себя не только разрушать в смысле сжигания жировых клеток, но и выстраивать заново. Но опять-таки все индивидуально. Если человек возрастной, есть хронические заболевания, я, возможно, ограничу мясо или даже совсем исключу его из рациона. Тогда будет рыба, белок растительного происхождения (бобовые, орехи). Беременная женщина, ребенок — там белка должно быть много. А фрукты — потому что яблоки, груши, сливы радуют глаз. Но не больше 300-400 г в день. Организм все-таки имеет лимит на усвоение простых углеводов. Особенно организм, который предрасположен набирать жир. Через ряд сложнейших компенсаторных процессов он перерабатывает лишние фрукты в подкожно-жировую клетчатку.
-То есть фрукты как раз то самое «абсолютное зло»?
-Знаете, я даже фастфуд не назову таким продуктом. Если я голодна и знаю, что рядом только Макдоналдс, я зайду, возьму там кусок рыбы, возьму салатик или просто выпью свежевыжатый сок…
— Майонез, белый хлеб — как можно русского человека отучить от них?
-Я каждому рассказываю про особенности его любимого продукта… Возьмите стакан с водой, говорю я, и положите туда на ночь сушечку. И посмотрите на состояние этой сушечки утром. Вы увидите, что сушка заняла объем этого стакана, вытеснив даже воду! Сушка разбухла, и то же самое происходит в вашем желудке. Это сушка, даже не белый хлеб. Представляете, как стенки вашего желудка растянуты-перерастянуты, и эти стенки, сокращаясь, будут потом просить точно такого же растяжения…
— Одно из главных требований к здоровому питанию по вашей системе: пить не менее 2,5 л воды в день…
-Вода — неотъемлемая часть каждого живого организма. Наши клеточки на 75-85%, в зависимости от возраста, состоят из воды. Все биохимические процессы происходят в воде, мы все проходили химию и знаем это. Скорость обмена веществ тоже зависит от количества воды. Кроме того, вода стимулирует работу кишечника и обеспечивает своевременную эвакуацию содержимого, в том числе токсинов. Для удовлетворения всех физиологических процессов организму необходимо не менее чем 14 г на каждые 450 г веса. Скажем, при весе 70 кг (считает на калькуляторе) я делю 70 на 450 и умножаю на 14. Получается, человек с этим весом должен пить не менее чем два литра. А если вы хотите еще и терять вес, нам надо добавить жидкости на процессы детоксикации. Тогда получится 2600 мл. Чем больше вес, тем больше воды нужно. Конечно, учитывается гемодинамика, состояние здоровья. Но два литра — это однозначный минимум, даже если вы весите 50 кг и хотите потерять вес.
— Используете ли вы какие-то фармпрепараты, витаминные комплексы в своей системе?
-Да, есть необходимость в использовании биологически активных добавок, витаминных комплексов. Человеку предстоит потерять 30-40-50-60 кг. Я не могу отфильтровать, что терять, а что оставить в организме. Наряду с токсинами мы теряем калий, магний, кальций, которые нужны для нормального функционирования. — Вы уделяете большое внимание массажу во время похудения… — Все зависит от объемов, состояния подкожно-жировой клетчатки (у кого-то мягкая, у кого-то плотнее), мышечной ткани. Но практически всем необходим хороший лимфодренаж для улучшения движения жидкостных структур в организме и выведения токсинов. Вода из межклеточного пространства заполняется продуктами распада во время программы похудения, их надо выводить, иначе начнется отравление собственными продуктами. Мы будем плохо себя чувствовать и плохо выглядеть. Кроме того, могу назначить электромиостимуляцию, что особенно важно для людей детренированных, и позволяет сделать хороший мышечный корсет и, дополнительно, обеспечит доставку кислорода к жировой ткани. И массаж в этом тоже поможет — он ускоряет обменные процессы в подкожно-жировой клетчатке, в самой коже, улучшая микроциркуляцию. Хорошо сочетать все эти процедуры, что обеспечивает комплексный подход к коррекции фигуры, моделирование тела. А это — работа не только специалиста, но и самого пациента, и результаты такой работы всегда хочется сохранить.
##Диафрагмальное дыхание Маргариты Королевой
  • Что такое? Ритмичное дыхание животом.
  • Зачем делать? Утром и до 12 дня обменные процессы самые высокие. Затем их скорость снижается и к 6 вечера остается лишь 25-30%. С помощью диафрагмального дыхания мы усиливаем перистальтику кишечника, готовя его к завтраку, стимулируем процессы пищеварения. Кроме того, диафрагмальное дыхание прокачивает лимфатические пути, готовя их к работе. Мы тем самым одновременно обеспечиваем себе отток застойных явлений в венозной крови. Это профилактика варикоза, профилактика сосудистых звездочек на ногах, профилактика застойных явлений и в брюшной полости, и в органах малого таза, и в легких.
  • Как делать? Проснувшись, протяните руку к стакану воды на тумбочке и выпейте ее мелкими глоточками. Лежа в постели сделайте «большой-большой животик — беременность 18 месяцев». Затем максимально живот подтяните к позвоночнику, «сдувая шарик» и делая выдох через рот. Потом опять большой-большой живот, и максимально сдувайте, втянув в себя живот. Здесь большое значение имеет именно амплитуда движения брюшной стенки. Подышите так 5-6 раз, на последнем выдохе провалите живот и, уже не дыша, сделайте 5 движений стенкой живота без дыхания. После этого помните область солнечного сплетения пружинящим движением раз — два-три.
  • Что при этом происходит с точки зрения физиологии? Надувая живот, мы создаем область отрицательного давления, способствуя активному притоку лимфы, получившей в течение суток продукты обмена, в том числе токсины, от всех органов и тканей. Всю собранную в брюшной полости лимфу резким втягиванием живота мы проталкиваем в грудной лимфатический проток и выводим из организма.

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
Будущие наставники специального назначения прибыли в Тюмень учиться
Будущие наставники специального назначения прибыли в Тюмень учиться
Среди инструкторов есть ветераны боевых действий, способные передать молодежи бесценный опыт.
#Александр Моор
#губернатор
#Тюменская область
#обучение
#ветераны
#молодежь
Две супружеские пары из Тюменской области отметили 50-летие семейной жизни
Две супружеские пары из Тюменской области отметили 50-летие семейной жизни
Счастливые пары подают пример детям и внукам.
#свадьба
#семья
#юбилей
#любовь
#праздник
#Тюменская область
Поклонников творчества Георгия Дьяконова-Дьяченкова в день театра зовут на вечер памяти артиста
Поклонников творчества Георгия Дьяконова-Дьяченкова в день театра зовут на вечер памяти артиста
Вход свободный.
#театр
#артист
#ТБДТ
#история
Школьники в Тюмени узнали, где учат предпринимательству, и прогулялись с купчихой
Школьники в Тюмени узнали, где учат предпринимательству, и прогулялись с купчихой
Поучаствовать в следующем маршруте «Город открытий» получится в период осенних школьных каникул.
#Город открытий
#бизнес
#обучение
#образование
#проект
По три платежных карты на человека: в большой Тюменской области новый рекорд
По три платежных карты на человека: в большой Тюменской области новый рекорд
Держатели карт стали чаще оплачивать покупки безналичным способом и реже использовать их для снятия наличных.
#финансы
#банковская карта
#банки
#Банк России
#статистика