Лидия Сурина: «Нельзя кормить оленя верблюжьей колючкой» : Интервью : Вслух.ру : Новости Тюмень

Лидия Сурина: «Нельзя кормить оленя верблюжьей колючкой»

рубрика: Интервью

Автор:

Сейчас надо есть одуванчики, - безапелляционно заявляет она, едва мы уселись в гостиной комнате, - цветки растеребить и класть в салат. Одуванчик тонизирует, лечит печень, поджелудочную.


Лидия Несторовна Сурина - известная ученая, консультант по траволечению, кандидат биологических наук. Издала несколько книг о лечебных свойствах местных растений. В 1996 году удостоена звания "Почетный гражданин города Тюмени" за большой личный вклад в охрану здоровья жителей города и популяризацию целебных свойств растительного мира сибирского региона. Лидия Сурина - гость интернет-газеты "Вслух.ру" и еженедельника "Вслух о главном" и героиня "народного интервью".

В шляпке и с букетом сирени в руках Лидия Несторовна быстро поднимается в подъезде по ступенькам, попутно делая ремарки на слова соседки насчет какой-то травы.

- Сейчас надо есть одуванчики, - безапелляционно заявляет она, едва мы уселись в гостиной комнате, - цветки растеребить и класть в салат. Одуванчик тонизирует, лечит печень, поджелудочную.

И ошарашивает вопросом меня: "Вот кем, по-вашему, был Гете?"

- Поэтом.

- И не только! Он был ботаником и даже министром земледелия. Более того, он сказал однажды, что если бы не был ботаником, то не смог бы написать "Фауста". Я была в его доме в Веймаре. У него был лучший ботанический сад в Германии. А у нас в Тюмени нет. И в Салехарде тоже нет. Вот скажите, как не иметь ботанического сада в Салехарде?

- Почему в Салехарде?

- Да там растения в десятки раз витаминнее наших - они же на мерзлоте растут, отсюда жизнестойкость невероятная. Например, наш иван-чай в шесть раз богаче лимона витамином С (который, как известно, тормозит рост опухолей). А в Салехарде иван-чай в 20 раз превосходит наше растение. Крайне важно употреблять то, что растет в твоем регионе. Вот почему нельзя кормить оленя верблюжьей колючкой!

- Вы уже не раз высказывались о вреде "чужеземных продуктов".

- А как же. Вместе с такими продуктами мы берем информацию чужого климата. Наш умный царь Иван Грозный говорил, что если хочешь завоевать страну - завози продукты, и население будет слабым и болезненным, а больными рабами легче управлять. Чтобы такого не было, можно употреблять не более 10 процентов чужой пищи. Но учить человека быть здоровым нужно с детства.

- С рождения?

- В идеале - да. Однажды, когда внук Лева только пошел в школу, я повела группу ребят из его первого класса в лесок у Дома Обороны. И стала рассказывать о разных растениях. Знаете, какая реакция была, какой живой интерес! Мы говорили о полыни, что из 30 видов только один - горький. Стали рассматривать чернобыльник, какой у него стебелек, что листочки можно кушать и тогда сон будет спокойным и хорошим. Один мальчик сразу целый букетик этого растения собрал. Я удивилась - зачем тебе так много, а он говорит, что у меня бабушка болеет, спит плохо, вот и хочу ее полечить. Вот малыш совсем, а сразу смекнул, как позаботиться о близком человеке.

- Возвращаясь к "чужим" продуктам, скажите, что вы в рот не берете?

- Чужое мясо, неизвестно на чем выращенное, и уж точно - "ножки Буша". Фрукты-овощи импортные редко употребляю, скорее пробую. Лучше свое возьму. Овощи, травы. Вы наверняка знаете, что наша кровь и хлорофилл почти одной структуры - сходство в строении молекулы хлорофилла и гемоглобина чрезвычайно.

- Значит, вы употребляете и животную пищу?

- Я пью молоко, когда хочется. Желательно всегда пить молоко от одной коровы, не меняя. В деревнях всю жизнь пьют от своих коровок молочко и ничего, все прекрасно переваривается в любом возрасте. Пастеризованное, конечно, не так ценно.

И мясо я ем, но очень мало и весьма нечасто. Между прочим, если мяса есть меньше, то потенция будет намного выше. Я как-то рассказывала об этом сотрудникам милиции, а они мне возражали, что без мяса какая уж сила. Но мясо отягощает, долго переваривается, дает усталость. И потом, посмотрите: выносливость травоядных несопоставима с выносливостью хищников. У быка целое стадо в распоряжении, а у льва или волка всего по одной жене. Добрая воля выбрать, кем хочешь быть - быком или волком.

Крайне важно есть пищу своей местности: если живешь в тундре - ешь тундровую пищу. Было бы странно и глубоко неправильно предлагать тундровику перейти с оленьего мяса на углеводную еду, ведь у него в организме нет фермента, расщепляющего эти углеводы. Пища должны быть лекарством, а лекарство - пищей.

Как сказал поэт Сергей Кирсанов (запишите-запишите!): "Я не степью хожу, я хожу по аптеке. Разбираясь в ее травяной картотеке, Беспредельная степь, бесконечная степь, Ты - неписаный странный рецепт…"

- Среди вопросов для вас есть такой: "Верите ли вы в магическую силу цветка папоротника?"

- Папоротник не цветет вообще. Это споровое растение. Но зато его едят. Жители Токио, например, съедают 300 тонн папоротника-орляка в год. И живут на 25-30 лет дольше нас. Как жаль, что в учебниках не пишут ни какие растения для чего пригодны, ни когда собирать, ни как применять. Одни голые теоретические сведения о строении ведь никому не нужны.

- На Сахалине местное население, особенно корейцы, заготавливают папоротник впрок.

- И правильно делают. Но ведь орляк и у нас растет - около моторного завода его полно, на Червишевском тракте, да много где. В советское время, между прочим, его заготавливал Облпотребсоюз и бочками отправлял в Японию…

- …чтобы они жили на 25-30 лет дольше нас…

- Ну да. Словцов некогда написал замечательный труд - "Лекарственные растения Тобольской губернии". Поражаюсь, как можно все забыть.

- Однако у вас тоже есть книги о растениях. А у нас в "народном интервью" есть такие вопросы: где купить ваши книги и когда выйдет новая?

- Первая книга вышла в 1974 году, 100 тысяч экземпляров. Вторая - в 1991 году, 150 тысяч экземпляров, третья - 2001 году, 36 тысяч экземпляров. Их уже в магазинах не купить, давно все продано. Но я написала новую книгу, она сейчас в издательстве, надеюсь, что выйдет где-то через месяц. Но там не только о растениях, а и о многом другом - например, почему женщинам нельзя носить брюки и юбки с застежкой спереди, как у мужчин, как цвет влияет на жизнь и прочее, и прочее.

- У вас есть ученики?

- 20 июня отмечают сорокалетие со дня выпуска мои бывшие студенты, приглашены все преподаватели биофака. Насчет учеников? Они есть. Например, в Исетском районе моя студентка занимается траволечением. Моя семья - сын, дочь, сноха тоже занимаются этим. Даже маленькая правнучка пятилетняя знает травы.

- Наши предки-язычники одухотворяли растения. По одной из версий, растения - волосы великана, от которого пошла жизнь на земле. Насколько близок вам такой подход? Или вы придерживаетесь сугубо материалистических позиций?

- Первыми на земле появились растения. Безусловно, у них есть своя энергия, они видят, слышат, реагируют. И далеко не все и не всегда совместимы с человеком. Вот я приведу такой пример: когда умер мой муж, большой сильный цветок алоэ погиб ни с того ни с сего в течение двух часов. Настолько, видимо, они были связаны между собой энергетически, дополняли друг друга.

Или еще: в год смерти одной моей знакомой разом зацвели ее любимые и многочисленные фиалки. Все они погибли ровно на сороковой день после ее смерти. И таких фактов много.

Надо быть очень деликатными к растениям. Подойдите к дереву, попросите разрешения сломать веточку для вашей пользы. А нужна помощь - обратитесь: к дубу, сосне, березе - за энергией, когда сил мало. К тополю или осине ненадолго прижмитесь, чтобы боль снять.

- Учитываете ли вы экологию, когда собираете травы? Где категорически нельзя брать травы?

- В принципе, везде можно. Если растение выжило - то и я выживу. Сныть, например, всегда собирала в центре города - в Горсаду. Если есть дача - прекрасно. У меня на шести сотках растет сорок два вида растений. Сейчас вот спаржа начала расти, известная в народе как "елочка" для букетов. Ее хоть сырой можно есть, хоть готовить - вкусно и полезно, содержит янтарную кислоту, аспарагин. Пырей, сныть, одуванчики - тоже сейчас самый сезон их кушать, весной они самые сильные (а корни - осенью!).

Сирень долго не стоит в букете, но зато ее цветки можно класть на бутерброд (лечит почки). Или тюльпаны у меня в вазе - чуть начнут отцветать - в пищу. Практически все цветы можно есть.

- То есть если вам подарят розы, то вы их съедите?

- Ну да. Когда начнут вянуть. Роза стимулирует любовь к миру. Вы, наверное, удивитесь, но я и новогоднюю елку съедаю буквально до иголки - завариваю в чай (чистит сосуды и бронхи). Великолепное средство!

- Про сныть расскажите: "Лидия Несторовна, редко встречается в книгах использование травы сныть. Первый раз о ее пользе прочитала у вас, но чем именно она полезна - не уяснила, когда и как ее употреблять? Вижу, она растет у дороги (собирать нельзя - вредно), а в лес боюсь из-за клещей. Кстати, может, есть у вас природное защитное средство от этой напасти? Светлана Григорьевна, Тюмень"

- Сныть выводит соли, улучшает обменные процессы. Употреблять ее можно и в суп, и в салат, и в борщ. Про экологию я сказала свое мнение.

Что касается клещей, то есть такое растение, как ластовень (латинское название: "антитоксикум" - противоядный). Порошок из корня этого растения - доза крошечная, "горчичная" ложечка на язык, выводит токсины. В народе называется "николина бородка". Растет на берегу Туры.

- А другие ядовитые растения и травы вы используете? Например, чистотел, мухоморы и тому подобное…

- Обязательно. Все дело в количестве. Вода и та становится ядом, если пить ее чрезмерно. Что такое мухомор? Прежде всего, сильный иммуноген. Кстати, знакомство с мухомором у меня случилось весьма занятное.

По распределению я из Омска отправилась на Камчатку. Неделю ехала на поезде до Владивостока, три дня ждала пароход "Азия" и так далее. Довелось и на плоту переправляться, и на лошади (первый раз в жизни!) ехать. И вот шагаю я себе на лошадке по деревне и вижу: сидит на крылечке дедушка и кушает мухомор. А я же шибко ученая, и говорю ему, мол, нельзя кушать! А он мне отвечает, что знает, сколько нужно. Кусочек - чтоб здоровье поправить. Еще немного - веселым стать, и плюс добавочку - чтоб спать хорошо.

- А вы как его едите: для здоровья или чтобы веселой быть?

- (улыбается) Опять же дело в мере. Кусочек размером с фалангу пальца - для здоровья. И сын у меня ест тоже.

- Но ведь ядовитыми грибами травятся, и даже до смерти.

- Мухомор в еду специально никто не кладет. Травятся, скорее, поганками. Я не боюсь растений. И перед экологией у меня тоже нет страха. Все дело в сознании.

- А алкоголь употребляете?

- Бальзам, настойку - ложечку в чай очень полезно. Раньше знала досконально весь состав ликера "Бенедиктин", привозила его из Москвы, а также "Шартрез". Очень интересны бальзамы, производящиеся в Ишиме. И местный - "Три осени" - тоже весьма неплох.

Между прочим, ленинградский "Русский бальзам" с тремя богатырями на этикетке в свое время почти вчистую вывозился в Европу.

- Есть ли травы и растения, которые продляют молодость? Поделитесь известным вам природным средством Макропулоса.

- Средство простое - за минувшие 50 лет не съела ни одной таблетки, до этого иногда принимала цитрамон. И никогда не ела химических витаминов. Для молодости нужно есть цветки: акации, яблони, лепестки тюльпанов, роз - в салат, в чай.

- А ландыш?

- Ни в коем случае! Не съедобен.

- "Лидия Несторовна, подскажите, пожалуйста - какие травы и как можно употреблять во время беременности? Для того чтобы они оказывали положительное воздействие на беременность и развитие будущего ребенка. И для успокоения, чтобы не нервничать. Мария, Тюмень"

- Заваривать лепестки шиповника, пиона, роз. От дисбактериоза - череду. Вообще обратить внимание на растения, защищающие печень. Супы готовить на отваре корня пырея. У меня в книге целый раздел посвящен именно беременным.

- "Подскажите, пожалуйста, методы лечения эпилепсии. Лидия, Тюмень"

- Умываться отваром вереска - и не вытираться. Иван-чай употреблять как чай. Его можно сложить в банку и, когда потемнеет, перекрутить между ладонями - ферментировать. И быстро высушить

- Возможно ли с помощью трав профилактировать хрупкость костей? Мне лично кажется, что едва ли - тогда такому целителю мир поставил бы при жизни золотой памятник.

- Можно, тем не менее. Хорошую профилактику дают растения, содержащие кремний. Пырей, хвоя, отвар овса (и всех злаковых), смолотый панцирь креветок (в порошок и на язык с горчичной ложечки), яичная скорлупа.

- В мужском монастыре - Свято-Троицком - есть бывший светский врач Дурыгин. Он лечит всех травами. Общаетесь ли вы, советуетесь ли? Насколько такая народная медицина развита в Тюмени?

- Общаемся. Почему бывший врач? Он и сейчас врач. Знает травы в лицо, что крайне важно. Раньше, до 1938 года, каждый практикующий доктор имел собственный справочный гербарий. Это было очень важно. Сейчас - такое редкость, как Дима Дурыгин, кандидат медицинских наук.

В Тюменской области народная медицина была очень развита. И как бы ее ни вытравливали, она живет. Каждый человек, по большому счету, должен надеяться на себя. Врачи нужны для срочной помощи. А так - только ты сам себе поможешь. Известно же выражение "Если человек к 40 годам сам себе не врач - он просто дурак". Есть смысл каждому стать умным.

* Кстати, теперь у нас есть Telegram-канал.
Интересные истории, байки из редакции и авторские колонки. Подписывайтесь – @vsluh_ru*


Другие новости

4 июня 2009 г.

реклама
adverse.description
adverse.description
adverse.description
adverse.description
adverse.description