Из-за этого полуфабрикат мог преждевременно испортиться, отмечают в управлении Россельхознадзора по Тюменской области.
ООО «Мясной мир» (магазин «Сельский дворик») оштрафовано на 10 тыс. рублей за нарушение температурного режима хранения полуфабриката. Это выяснили в ходе проверки специалисты управления Россельхознадзора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО.
Как сообщает управление, выяснилось, что магазин хранил фарш «Домашний» при температуре 10 °C, тогда как нормальной является температура не выше 6 °C. В результате такого нарушения в полуфабрикате могли размножаться микроорганизмы и, как следствие, продукт мог преждевременно испортиться. Специалисты направили в лабораторию пробы фарша для исследования на безопасность.
Помимо штрафа, региональное управление Россельхознадзора выдало ООО «Мясной мир» предписание об устранении выявленных нарушений. В дальнейшем в отношении юридического лица будет проведена повторная проверка по исполнению выданного предписания, говорится в сообщении надзорного ведомства.
