Она уже одобрена в детских садах района.
В школах Тюменского района скоро появится продукция из мяса сома, который выращивается на местном предприятии «Пышма-96». Об этом рассказала начальник управления образования администрации муниципалитета Ольга Буторина.
Котлеты из сома уже одобрены в детских садах района, теперь на очереди школы. «Как ни странно, школьники более консервативны в питании, более привередливы, привыкли к определенным стереотипам питания и все новое принимают настороженно», — отмечает чиновник. По ее словам, дети с большим удовольствиям выбирают школьную пиццу, выпечку, кондитерские изделия.
Тем не менее, руководство района всерьез намерено ввести полезный продукт в рацион школьников. «Наша задача дать школьникам сбалансированное питание», — заявляет Ольга Буторина. Сегодня продукцию из сома попробовали директора школ района и родители. Дегустация прошла в пос. Боровский в рамках конференции «Актуальные проблемы организации питания обучающихся. Формирование культуры здорового питания».
Школьный рацион постоянно пополняется новинками, производителей которых администрация муниципалитета старается поддерживать. Ольга Буторина напомнила, что недавно в школьных столовых появилась продукция из диетического мяса кролика. Вообще же, по словам начальника управления, 70% продуктов в столовых школ и детсадов — местные. Это изделия из мяса и птицы, яйцо, молоко, картофель, овощи. Исключение составляют лишь продукты, которые не производятся на территории Тюменской области, либо производятся в ограниченном количестве. В первую очередь, фрукты.
