По народному календарю сегодня Сергей Капустник, у православных – Сергий Радонежский. На Сергия начинается, а с Матрены зимней (22 ноября) устанавливается зима. Примечали: "С Сергия земля засерит (от снега, который уже частенько начинает с этого дня перепадать)", "Зимний путь устанавливается в четыре семины (седьмицы) от Сергия", а "Если хорошая погода на Сергия, то стоять ей целых три недели".
По народному календарю сегодня Сергей Капустник, у православных — Сергий Радонежский. На Сергия начинается, а с Матрены зимней (22 ноября) устанавливается зима. Примечали: «С Сергия земля засерит (от снега, который уже частенько начинает с этого дня перепадать)», «Зимний путь устанавливается в четыре семины (седьмицы) от Сергия», а «Если хорошая погода на Сергия, то стоять ей целых три недели».С этого дня начинались капустники, капустные вечера — «На Сергия капусту рубят». В этот день в крестьянских семьях начинали рубить кочаны. Собирались родственники, очищали капусту, парили деревянные кадки. Капусту старались засолить с первыми заморозками, белые вилки рубили отточенными сечками. Шинковали или квасили целыми кочанами. При рубке капусты приговаривали: «Вилки в ведро, руби серебро, сечи-мельчи, в кадку топчи», «Октябрь капустой пахнет». Хозяева угощали работающих. Несколько дней капуста «бродила» — укисала. И стоял в избе терпкий запах. Чтобы капуста не перекисла, порой в нее клали осиновое полешко. А на капустном листе пекли хлебные лепешки. Они вынимались из печи пахучие, раздушенные. Когда клали хлебную лепешку на капустный лист, задумывали зиму зимскую благополучно прожить. Пекли в этот день и капустные пирожки. С первым пирожком, снятым с противня, старая бабка бежала к гряде, с которой сняли капусту, и закапывала пирожок в землю. Просила она земельку о капусте на будущий год — пузастой, голенастой, не пустой, а густой. На Руси по погоде этого дня примечали об установлении зимы: «Если на Сергия первый снег, то зима установится на Михайлов день (21 ноября)», «Если первый осенний снег упал на мокрую землю — останется, на сухую — скоро сойдет», «Первый сухой снег обещает хорошее лето», «Если снег падает на ущербе да на мокрую землю — зима скоро ляжет», «Если первый снег упадет, когда на вишне нет листа, зима ляжет», «Первый снег выпадает за сорок дней до настоящей зимы», «От первого снега до санного пути шесть недель».8 октября на Ямале местами пройдет кратковременный снег, слабая метель, ветер северо- западный 10−15 мс. Температура воздуха днем от — 3 до +2 градусов. В Ханты — Мансийском округе кратковременный дождь со снегом, северо-западный до 11 мс. Температура днем до +4 градусов. В Тюмени облачно с прояснениями, пройдет дождь, возможно со снегом, ветер северо-западный 6−11 мс. Температура воздуха днем +3…+5 градусов.
