В Уральском Федеральном округе появился первый мини-завод по обжарке натурального кофе в зернах – он открыт в Тюмени компанией "Арома", давно работающей на рынке поставок чая и кофе и аксессуаров к ним. Мини-завод представляет собой современное высокотехнологичное оборудование, состоящее из ростера (печи для обжарки), и приспособлений для фасовки, упаковки и помола кофе.
В Уральском Федеральном округе появился первый мини-завод по обжарке натурального кофе в зернах — он открыт в Тюмени компанией «Арома», давно работающей на рынке поставок чая и кофе и аксессуаров к ним. Мини-завод представляет собой современное высокотехнологичное оборудование, состоящее из ростера (печи для обжарки) и приспособлений для фасовки, упаковки и помола кофе. Специально для налаживания оборудования и обучения специалистов в Тюмень приезжали итальянцы. Как рассказала «Вслух.ру» замдиректора по розничной торговле «Аромы» Елена Феоктистова, тюменский мини-завод по обжарке кофе работает уже месяц. Причем вкус свежеобжаренного кофе по-тюменски оценили не только жители областного центра, но и кофейные профессионалы — в настоящее время «Арома» ведет переговоры о поставке зерен в кофейню «Максим» и заведения общепита отеля «Тюмень».Тюменская компания уже успела разработать три кофейных бренда — элитные «Этна» и «Этна-Престиж», кофе бизнес-класса «Элизабет». Пока они продаются на развес, однако позже у них появится своя фирменная упаковка. Отметим, что стоимость кофе тюменской обжарки примерно равна стоимости кофе итальянской обжарки и начинается от 1200 рублей за кг. Отметим, что в будущем «Арома» планирует выйти на российский уровень поставок свежеобжаренного кофе.
